Gerade eben bei sweethome entdeckt – beide Festagsrezepte sind mit Honig und die Bilder sagen mehr als tausend Worte.
Der Schinken sowie die Pastinaken sind in Honig geröstet und schmecken sicher auch nach Weihnachten ausgezeichnet.
Gerade eben bei sweethome entdeckt – beide Festagsrezepte sind mit Honig und die Bilder sagen mehr als tausend Worte.
Der Schinken sowie die Pastinaken sind in Honig geröstet und schmecken sicher auch nach Weihnachten ausgezeichnet.
Kürzlich im Sweethome-Blog gesehen und sofort abgespeichert – Schweinsfilet mit Honig und Gewürzen. Quelle des Rezepts und des Bildes: little B Cooks (englisch)
Das Rezept wurde von Sweethome aus dem englischen übersetzt:
Zutaten:
Zutaten für den Gewürzmantel:
Zutaten für die Glasur:
Zubereitung:
Zerstossen Sie alle Gewürze für den Gewürzmantel in einem Mörser und streichen Sie das Filet grosszügig damit ein. Nun braten Sie das Filet in einer ofentauglichen Pfanne rundum sorgfältig an, bis es braun ist. Nehmen Sie es von der Herdplatte. Mischen Sie den Honig mit dem Knoblauch und dem Peperoncino und bestreichen Sie damit das Filet. Geben Sie nun das Filet in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen und rösten Sie es circa 20 Minuten. Lassen Sie es vor dem Servieren 10 Minuten mit Folie zugedeckt stehen. Servieren Sie das Fleisch zum Beispiel mit dem unten stehenden warmen Rosenkohlsalat und Kartoffelstock oder Butternudeln.
Guten Appetit!