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«Der eigene Foodwaste wird unterschätzt»

Mit der Ernährung befasst sich Claudio Beretta schon lange. Nach seinem Masterabschluss in Umweltnaturwissenschaften an der ETH Zürich schrieb er seine Doktorarbeit zu Umwelteffekten von Lebensmittelverlusten und deren Vermeidungspotential. Inzwischen ist Foodwaste sein „täglich Brot“: An der ZHAW arbeitet der 35-Jährige in der Forschungsgruppe für Lebensmitteltechnologie und engagiert sich nebenbei als Präsident von foodwaste.ch. Nico […]

Empfohlene Beiträge

Welcher Kanton fördert erneuerbare Energien am meisten?

Kategorie: ClimateChange@ZHAW

Mit Pflanzenkohle zur «Schwammstadt»

Kategorie: ClimateChange@ZHAW

«Wir können mit angewandter Forschung einen Unterschied machen für die Betroffenen»

Kategorie: Soziale Nachhaltigkeit

Leitfaden für Gastbeiträge

Kategorie: Forschung

«Wir wünschen uns konkretere Lösungsvorschläge, um Biodiversität zu fördern»

Verschiedene Studiengänge, eine Gruppenarbeit – kann das funktionieren? Julia Kleeb und Olive Bradbury studieren Architektur an der ZHAW in Winterthur und Aurelia Möri absolviert das Umweltingenieurstudium an der ZHAW in Wädenswil. Doch im Rahmen des ZHAW-Pilotprojekts Urban Ecothon, welches einen Austausch verschiedener Perspektiven, Berufssprachen und Ideen vorsieht, arbeiteten die drei Hand in Hand, um transdisziplinäre […]

Kategorie: humans4sustainability@ZHAW

«Wir müssen lahme Grosskonzerne endlich auf einen zukunftsorientierten Kurs bringen!»

Jana Weise möchte andere für die Freude an einem nachhaltigen Leben begeistern. Die 24jährige Masterstudentin an der School of Management and Law wurde von einer Dokumentation auf Netflix geprägt und ernährt sich seither vegetarisch/vegan sowie regional, saisonal und verpackungsfrei. Ihr Motto dabei lautet: “We don’t need a handful of people doing zero perfectly. We need […]

Kategorie: humans4sustainability@ZHAW

«Wir müssen lahme Grosskonzerne endlich auf einen zukunftsorientierten Kurs bringen!»

Jana Weise möchte andere für die Freude an einem nachhaltigen Leben begeistern. Die 24jährige Masterstudentin an der School of Management and Law wurde von einer Dokumentation auf Netflix geprägt und ernährt sich seither vegetarisch/vegan sowie regional, saisonal und verpackungsfrei. Ihr Motto dabei lautet: “We don’t need a handful of people doing zero perfectly. We need […]

Kategorie: humans4sustainability@ZHAW

«Scho easy!» – mein Jahr als Mentorin bei Future Kids

Manon Christelle studiert an der ZHAW Angewandte Sprachen im 6. Semester. Im Rahmen des Mentoringprogramms Future Kids hat Manon ein Jahr lang ein Mädchen in seiner schulischen und persönlichen Entwicklung unterstützt. Mit welchen Tricks die 24-Jährige dem Mädchen half, ihre Schüchternheit zu überwinden, ihr Selbstvertrauen zu stärken und warum Manon selbst auch gerne eine solche […]

Kategorie: Soziale Nachhaltigkeit

«Es ist notwendig, Wirtschaft und Nachhaltigkeit zu verbinden»

Hannah Walser möchte nachhaltig leben. Das Ziel sei aber nicht, perfekt zu sein und den gesamten Lebensstil umzustellen, sondern das eigene Konsumverhalten kritisch zu hinterfragen und anzupassen. Gerne möchte sie auch andere motivieren, sich mit nachhaltiger Entwicklung zu beschäftigen. Zusammen mit weiteren Studierenden der ZHAW School of Management and Law (SML) organisiert die 25-Jährige deshalb […]

Kategorie: humans4sustainability@ZHAW

«Ich erlebte auch schon frustrierende Momente, als ich Dinge an der ZHAW verändern wollte»

Inwiefern setzt sich die Nachhaltigkeitskommission der ZHAW (NaKt) für mehr Nachhaltigkeit ein? Sind die Mitglieder Visionäre? Und welche Erfolge konnten sie in ihrer Geschichte bereits verbuchen? In diesem Gast-Interview stellt ZHAW-Student und Mitorganisator des 2. Sustainability Day @SML Jonathan Schuler dem aktiven NaKt-Mitglied Nico Frommherz Fragen rund um die Wirkung der NaKt. Hallo Nico, zuerst […]

Kategorie: Nachhaltiger Hochschulbetrieb
Portrait Nico Frommherz
Portrait Nico Frommherz

«Ich erlebte auch schon frustrierende Momente, als ich Dinge an der ZHAW verändern wollte»

Inwiefern setzt sich die Nachhaltigkeitskommission der ZHAW (NaKt) für mehr Nachhaltigkeit ein? Sind die Mitglieder Visionäre? Und welche Erfolge konnten sie in ihrer Geschichte bereits verbuchen? In diesem Gast-Interview stellt ZHAW-Student und Mitorganisator des 2. Sustainability Day @SML Jonathan Schuler dem aktiven NaKt-Mitglied Nico Frommherz Fragen rund um die Wirkung der NaKt. Hallo Nico, zuerst […]

Kategorie: Nachhaltiger Hochschulbetrieb

«Die Studierenden sind das Zentrum der Nachhaltigen Entwicklung an der ZHAW»

Was genau steht eigentlich im Green Impact Book der ZHAW und welche Pläne verfolgt die Hochschule im Bereich der Nachhaltigen Entwicklung aktuell und in Zukunft? In diesem Gast-Interview fühlt ZHAW-Student und Mitorganisator des 2. Sustainability Day @SML, Jonathan Schuler, dem Leiter ZHAW-Nachhaltigkeitsprogramme, Francesco Bortoluzzi, auf den Zahn. Jonathan Schuler: Mit der Nachhaltigkeitsstrategie der ZHAW, die […]

Kategorie: Nachhaltiger Hochschulbetrieb

«Es ist verrückt, was bei uns alles an Essen weggeworfen wird»

Frauke Watzek hat letztes Jahr ihr Studium im Umweltingenieurwesen an der ZHAW in Wädenswil begonnen. Schon vor dem Studium engagierte sich die 21-Jährige in nachhaltigen Bereichen. So arbeitete sie beispielsweise bei der Schutzstation Wattenmeer in Sylt (DE) oder auch als Imkerin. Nun ist sie aktiv im Vorstand des Vereins delikatrestessen, welcher von Studierenden des Instituts […]

Kategorie: humans4sustainability@ZHAW

«Als ZHAW müssen wir uns auf die Klimajugend vorbereiten»

Auslandaufenthalte haben Cathérine Hartmann zur Umweltpsychologie gebracht. Heute lehrt sie in diesem Bereich und forscht an der ZHAW, wie man das «Faultier» Mensch für nachhaltigeres Handeln motiviert. Zudem vertritt sie das Departement Angewandte Psychologie seit letztem Jahr im Sustainable Development Committee, dem Nachhaltigkeitsausschuss der ZHAW. Was bitte soll denn Umweltpsychologie sein? Wer hat diesen seltsamen […]

Kategorie: humans4sustainability@ZHAW

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Kategorie: humans4sustainability@ZHAW