Ein Blog der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
Im neu aufgegleisten Sustainability Booster erfahren Interessierte, was es braucht, um aus einer nachhaltigen Idee ein Startup zu entwickeln. Melanie Binggeli und Emanuel Lüthi vom Center of Entrepreneurship haben den Booster gemeinsam mit ZHAW sustainable entwickelt. Im Interview geben sie einen Einblick, was das neue Format zu bieten hat.
Moira Trüb studiert im fünften Semester «Gesundheitsförderung und Prävention» an der ZHAW. Darüber hinaus setzt sie sich auch persönlich für mehr nachhaltige Entwicklung ein. Was dazu geführt hat, verrät die Studentin im Interview.
Aus überschüssigen Lebensmitteln stellen Sophia Graupner und Ximena Franco vollwertige Mahlzeiten als Fertigprodukte her, so die Idee ihres Projekts «hängry foods». Die Gerichte werden kalt angeboten und können flexibel in der Mikrowelle erwärmt werden. Das Sustainable Impact Program fördert das Nachhaltigkeitsprojekt der beiden Lebensmitteltechnologie-Studentinnen.
In den Monaten Mai und Juni hat die ZHAW an «Bike to Work» teilgenommen. Mitarbeitende sowie Studierende waren dazu aufgerufen, den Weg zur ZHAW mit dem Velo zurückzulegen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.
Aus alt mach neu: Beim sogenannten zirkulären Bauen werden durch Abbruch scheinbar nutzlos gewordene Bauteile in Neubauten wiederverwendet, um damit neue Räume zu erschaffen. Wie dieses Prinzip beim Bauen angewendet werden kann, zeigen Andreas Sonderegger und Eva Stricker in ihrem Gastbeitrag.
Bei rund zwei Milliarden Menschen weltweit stehen Insekten auf dem Speiseplan – seit 2017 auch in der Schweiz. Wenngleich diese Tiere noch nicht in aller Munde sind, geraten sie zunehmend in den Fokus, da sie zu einer nachhaltigen Ernährung beitragen können. Diesem Thema widmet sich die erste Folge einer neuen Podcast-Serie rund um Lebensmittel.
