Ein Blog der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
Hat man im Dorf kein Auto, lernt man Velos zu lieben. Zumindest war das bei Oliver Bieri so. In den offenen Velowerkstätten an der ZHAW begeistert er Studierende und Mitarbeitende und hilft ihnen beim Reparieren ihrer Velos. Der 29-Jährige hat bereits die meisten europäischen Länder mit seinem Tourenvelo bereist und erzählt uns, wo die schönsten […]
Bereits in Kindesjahren hat sie angefangen, selbst zu kochen und auch jetzt experimentiert sie weiter in ihrer Küche. Kein Wunder hat sich Chiara Widmer für das Lebensmitteltechnologiestudium entschieden. Wobei, ganz so klar war es nicht immer. Auch ein Studium in Agrarwissenschaften stand zur Debatte. Doch der starke Praxisbezug mit Einblick in die Lebensmittelindustrie hat sie […]
Für Regina Betz war es die COP13 – zum 13ten Mal war sie vor Ort mit dabei. Die Leiterin des Center for Energy and the Environment (CEE) ist eine der beiden ZHAW-Angehörigen, die offiziell als Beobachter:innen an der COP26 mit dabei waren. Regina Betz erzählt uns über Erfolge und Misserfolge der COP26 und gibt uns […]
Wer sich bereits einmal vorgenommen hat, umweltfreundlich einzukaufen, kennt es. Eigentlich wäre es so einfach: vegane, regionale, saisonale Bio-Produkte auswählen. Doch schlussendlich landet doch wieder ein Produkt von der anderen Seite der Welt in der Einkaufstasche. Warum wir so handeln, interessiert Flavia Gosteli so sehr, dass sie sich nicht nur in ihrem Psychologie-Studium, sondern auch […]
Mit der Ernährung befasst sich Claudio Beretta schon lange. Nach seinem Masterabschluss in Umweltnaturwissenschaften an der ETH Zürich schrieb er seine Doktorarbeit zu Umwelteffekten von Lebensmittelverlusten und deren Vermeidungspotential. Inzwischen ist Foodwaste sein “täglich Brot”: An der ZHAW arbeitet der 35-Jährige in der Forschungsgruppe für Lebensmitteltechnologie und engagiert sich nebenbei als Präsident von foodwaste.ch. Nico […]
Hannah Walser möchte nachhaltig leben. Das Ziel sei aber nicht, perfekt zu sein und den gesamten Lebensstil umzustellen, sondern das eigene Konsumverhalten kritisch zu hinterfragen und anzupassen. Gerne möchte sie auch andere motivieren, sich mit nachhaltiger Entwicklung zu beschäftigen. Zusammen mit weiteren Studierenden der ZHAW School of Management and Law (SML) organisiert die 25-Jährige deshalb […]
