Natürlich – Lernen. Forschen. Morgen gestalten.

Ein Blog der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften

Schlagwort: Pflanzen

Von Wädenswil nach Kenia – wie Aquakultur und Kreislaufsysteme neue Perspektiven schaffen

Fischzucht, Kreislaufsysteme und nachhaltige Lebensmittelproduktion: Moderne Aquakultur wird weltweit immer wichtiger. Wie gross das Potenzial von Aquaponik und Aquakultur sein kann, zeigt die Geschichte zweier Gastforscherinnen aus Kenia, die an der ZHAW Wissen für ihre Gemeinschaften sammeln. Für sechs Monate tauschten die beiden kenianischen Ordensschwestern Monica Omondi und Rose Ochier ihre Heimat gegen Labore und […]

Kategorie: Forschung, Internationales, Weiterbildung

Der Klima-Garten

Lernen, Forschen und Handeln für eine resiliente Zukunft Wie entgegnen wir der zunehmenden Hitze in Städten? Welche Rolle spielen Bäume für unser Wohlbefinden? Und wie kann Bildung zum Motor für den Klimaschutz werden? Antworten auf diese Fragen wird der neue Klima-Garten auf dem Campus Grüental der ZHAW liefern. Autor: Alain BertschyWissenschaftlicher Mitarbeiter, Forschungsgruppe Pflanzenverwendung,ZHAW Institut […]

Kategorie: Forschung, Studium, Weiterbildung

Studieren und durchstarten: Wie aus Kräutern ein Business wird

Schon während des Studiums den eigenen Betrieb aufbauen, mit Heilpflanzen arbeiten und nachhaltige Produkte entwickeln: Der berufliche Weg von Reto Gabriel zeigt, wie vielseitig und praxisnah die Möglichkeiten nach dem Studium Umweltingenieurwesen sind. Reto GabrielUmweltingenieur mit Vertiefung Biologische Landwirtschaft und HortikulturZHAW Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen (IUNR)Studienbeginn 2016Betriebsleiter, Kräuterhof und Pflanzendestillerie Amriza (80 %) […]

Kategorie: Alumni, Studium

Proteinwende im Grüental: Hülsenfrüchte für eine nachhaltige Zukunft

Der neue Proteingarten am Campus Grüental zeigt, wie Hülsenfrüchte als pflanzliche Proteinquellen nicht nur unsere Gesundheit fördern, sondern auch einen bedeutenden Beitrag zum Klimaschutz leisten. Besucherinnen und Besucher werden dazu inspiriert, diese nährstoffreichen Lebensmittel in ihre Ernährung zu integrieren und aktiv an der Proteinwende teilzuhaben. Warum wir umdenken müssen Unsere Ernährung steht an einem Wendepunkt. […]

Kategorie: Forschung
Kakaoanbau und Verarbeitung

Auf den Spuren des braunen Goldes der Karibik – Ökobilanz von Bio-Kakao aus der Dominikanischen Republik

Wie nachhaltig ist Bio-Kakao wirklich? Auf einer Kakaoplantage in der Dominikanischen Republik begibt sich Silvan Wanner auf die Spuren des «braunen Goldes» und untersucht erstmals die Ökobilanz von Bio-Kakao aus dem Karibikstaat. Seine Masterarbeit zeigt, wo die grössten Umweltbelastungen entstehen, welche Rolle Agroforstsysteme spielen – und warum Landnutzung und Biodiversität entscheidend für die Zukunft nachhaltiger […]

Kategorie: Alumni, Internationales, Studium