A Blog of the ZHAW Zurich University of Applied Sciences
How to save one of the world’s most threatened amphibians, and why does it matter? A post by Verena Simon-Kutscher, Sidra Yousaf, Yanna Raykov and Paul Birkner The black olm (Proteus anguinus parkelj, Fig. 1) is one of the most endangered amphibians in the world. It is found in an area of less than 10 […]
A post by Artur Falcette, Adèle Garret, Robert Mäntler and Dominique Schwarz How Slovenian salt makers have been thriving for 700 years at protecting biodiversity Salt production in coastal regions, an activity that involves the transformation of natural coastal areas into salt flats, can generate significant environmental and social impacts. The conversion of ecosystems such […]
A post by Juliette Aymon, Liene Hennig, Marco Güntert and Manuela Jäggi The Ljubljana Marshes Nature Park is an area of significant agricultural and ecological importance and home of endangered species. New regulations that limit agricultural activities in that area have led to resistance from farmers. A lack of communication is one of the underlying […]
A post by Nina Trdan, Chiara Gasperini, Soraya Negri and Clara Körner Leaving the motorway and entering the city of Koper, you find yourself in the heart of an urban coastal area, with offices and shopping centres on one side and the port of Koper on the other. Looking around, it is hard to imagine […]
In einer Zeit, in der die globalen Herausforderungen der Ernährungssicherheit, Umweltverschmutzung und des Klimawandels immer drängender werden, eröffnet die multifunktionale Nutztierhaltung neue Perspektiven. Dieses Konzept positioniert Nutztiere nicht nur als Nahrungsmittellieferanten, sondern als integrale Bestandteile eines komplexen ökologischen Systems. Sie werden als Mitgeschöpfe in den Mittelpunkt gerückt und vom vermeintlichen Umweltsünder zu Schlüsselfiguren einer nachhaltigen Landwirtschaft – zum Wohle von Mensch, Tier und Umwelt.
The True Cost of Food – ein entscheidendes, aber noch weitgehend unbekanntes Konzept, das unser Ernährungssystem nachhaltiger gestalten könnte. Während die Regale im Detailhandel verlockende Preise zeigen, bleiben die tatsächlichen Kosten der Lebensmittelproduktion unbekannt. Dieser Beitrag erkundet die Bedeutung der Kostenwahrheit und ihre mögliche Rolle bei der Transformation zu einem nachhaltigeren Ernährungssystem.
Es gibt kaum eine Pflanze mit einem schlechteren Image als die Ölpalme. Für sie wurden sogar neue Labels erfunden, um den Verzicht auf Palmöl auszuzeichnen. Doch ist der schlechte Ruf gerechtfertigt, und können wir auf Palmöl verzichten? Kann Palmöl überhaupt nachhaltig angebaut werden?
„Usem Bärner Seeland“, ist die Antwort auf die Frage, woher ich komme, sowie ein Slogan auf dem Kopfsalat im Grossverteiler. Die Region rund um den Neuenburger, Murten- und Bielersee ist als die Gemüsekammer der Schweiz bekannt. Mehr als 20% des in der Schweiz produzierten Gemüses stammt aus dem Gebiet – doch wie lange noch?
Over thousands of years, Hungary’s soils have been shaped by different geological forces, resulting in a diverse range of soil types. However, man-made compaction, erosion, and the demands of intensive agriculture are endangering Hungary’s soil quality and its biodiversity. Join us, as we explore Hungary’s soil landscape and possible solutions for sustainable soil management.
In the countryside of Hungary there is a story of resilience, adaptation and transformation – the story of Csaba Szabó and his farm. His journey began in the turbulent times of the economic crisis starting in 2008, when Csaba and Anett Szabó decided to seek an alternative path. They made the bold decision to buy a small farm and embarked on a journey that changed the course of their lives.
