{"id":1324,"date":"2026-05-04T10:51:17","date_gmt":"2026-05-04T08:51:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/vielfalt\/?p=1324"},"modified":"2026-05-04T10:51:17","modified_gmt":"2026-05-04T08:51:17","slug":"care-farming-im-alter-ein-thema-blueht-auf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/vielfalt\/2026\/05\/04\/care-farming-im-alter-ein-thema-blueht-auf\/","title":{"rendered":"Care Farming im Alter \u2013 Ein Thema bl\u00fcht auf"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Bei Care Farming im Alter leben Menschen 65+ auf einem Landwirtschaftsbetrieb. Sie bringen sich je nach Interessen und F\u00e4higkeiten ein. Daf\u00fcr sind sie \u00a0integriert in eine soziale Gemeinschaft. So vielf\u00e4ltig wie das Leben im Alter \u2013 so vielf\u00e4ltig sind auch die M\u00f6glichkeiten von Care Farming im Alter von Bauernbetrieben. Besonders ist dabei, dass zwei Disziplinen, die sonst wenig Ber\u00fchrung miteinander haben &#8211; Soziale Arbeit und Landwirtschaft &#8211; f\u00fcr dieses Projekt zusammenarbeiten.<\/strong> <strong>Die Pflege- und Gesundheitswissenschafterin Iren Bischofberger wurde interviewt von der Forschungsgruppenleiterin Dorit van Meel.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-was-war-der-ursprungliche-anlass-ein-projekt-zum-thema-care-farming-im-alter-zu-starten-und-welche-fragestellungen-haben-dich-dabei-besonders-interessiert\">Was war der urspr\u00fcngliche Anlass, ein Projekt zum Thema Care Farming im Alter zu starten, und welche Fragestellungen haben dich dabei besonders interessiert?<\/h4>\n\n\n\n<p>Angesichts des raschen demographischen Wandels \u2013 manche sprechen auch von einer Care Krise \u2013 brauchen wir als Gesellschaft alle m\u00f6glichen Varianten von Wohnen und Leben im Alter. Deshalb stand folgende Frage im Zentrum: Was ist der Stand von Care Farming im Alter in der Schweiz, und wie k\u00f6nnen wir es transdisziplin\u00e4r weiterentwickeln?<br>Wohnformen f\u00fcr Menschen 65+ sind auch f\u00fcr deren Angeh\u00f6rige in jeder Lebensphase bedeutsam. Mich interessieren ganz speziell die erwerbst\u00e4tigen Angeh\u00f6rigen von Menschen mit Hilfebedarf. F\u00fcr sie sind Bauernh\u00f6fen mit Tagesangeboten oder vor\u00fcbergehender oder dauerhafter Wohnm\u00f6glichkeit eine wichtige Unterst\u00fctzung.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-warum-ist-gerade-das-hohere-lebensalter-ein-relevantes-feld-fur-care-farming-angebote-und-welche-bedurfnisse-alterer-menschen-konnen-solche-angebote-besonders-gut-adressieren\">Warum ist gerade das h\u00f6here Lebensalter ein relevantes Feld f\u00fcr Care-Farming-Angebote \u2013 und welche Bed\u00fcrfnisse \u00e4lterer Menschen k\u00f6nnen solche Angebote besonders gut adressieren?<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Lebenserwartung in der Schweiz ist international fast am h\u00f6chsten, und es werden immer weniger Kinder geboren. Deshalb sind wir eine Gesellschaft des langen Lebens mit immer mehr Menschen jenseits des Pensionsalters. Gleichzeitig wohnen immer mehr in Einpersonenhaushalten, und die Familienangeh\u00f6rigen leben oft nicht mehr in der unmittelbaren Nachbarschaft. Auch dauert das Leben mit Beeintr\u00e4chtigungen immer l\u00e4nger und f\u00fcr die meisten am liebsten zuhause, dank moderner Medizin und neuen Hilfsmitteln. All das kombiniert f\u00fchrt eben zu einem l\u00e4ngeren Leben mit Einschr\u00e4nkungen \u2013 das f\u00fchrt neben guter Lebensqualit\u00e4t oft auch zu Einsamkeit. Hier bieten Aufenthalte auf einem Bauernhof in einem famili\u00e4ren Rahmen soziale Kontakte und Sinnhaftigkeit.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-du-hast-im-projekt-akteurinnen-und-akteure-aus-verschiedenen-fachrichtungen-zum-thema-alter-und-care-farming-einbezogen-welche-perspektiven-auf-care-farming-im-alter-sind-dir-dabei-begegnet\">Du hast im Projekt Akteurinnen und Akteure aus verschiedenen Fachrichtungen zum Thema Alter und Care Farming einbezogen. Welche Perspektiven auf Care Farming im Alter sind dir dabei begegnet?<\/h4>\n\n\n\n<p>Bei intersektoralen Themen \u2013 also dem Gesundheits- und Landwirtschaftsbereich \u2013 sind vielf\u00e4ltige Perspektiven und deshalb vielf\u00e4ltige Disziplinen wichtig. Dabei schauen alle \u00fcber den Tellerrand. Das verbindet und f\u00f6rdert die Denkweise, wie man gemeinsam Care Farming im Alter voranbringen kann.<br>Wir haben aber nicht nur Fachpersonen eingeladen, sondern auch Personen 65+. F\u00fcr sie war wichtig, dass Alter nicht nur mit Betreuung und Pflege verbunden wird, sondern dass man jenseits des gesetzlichen Rentenalters auch viel bieten kann \u2013 Lebenserfahrung, Kreativit\u00e4t im Umgang mit Verlust und Einschr\u00e4nkungen oder ganz konkret k\u00f6nnen sie zum Beispiel den Kindern auf dem Hof bei den Hausaufgaben helfen. Diese intergenerationelle Perspektive, die auch eine Fachperson einbrachte, war f\u00fcr mich sehr wertvoll.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-gab-es-wahrend-der-interviews-mit-diesen-stakeholdern-erkenntnisse-oder-aussagen-die-dich-besonders-uberrascht-oder-zum-umdenken-angeregt-haben\">Gab es w\u00e4hrend der Interviews mit diesen Stakeholdern Erkenntnisse oder Aussagen, die dich besonders \u00fcberrascht oder zum Umdenken angeregt haben?<\/h4>\n\n\n\n<p>Ankn\u00fcpfend an die vorherige Frage war f\u00fcr mich wichtig, dass auch Personen von der \u00f6ffentlichen Verwaltung teilnahmen, und zwar aus den Bereichen Landwirtschaft, Alter und Pflege. Denn sowohl der Gesundheits- als auch der Landwirtschaftsbereich sind stark reguliert. Diese Teilnehmenden empfahlen Pionierbetrieben von Care Farming im Alter, fr\u00fchzeitig mit Regulierungsinstanzen Kontakt aufzunehmen. Gleichzeitig realisierten diese Teilnehmenden, dass innerhalb von Verwaltungen mehr \u00ab\u00fcber den Tellerrand schauen\u00bb n\u00f6tig ist. Diese Sensibilit\u00e4t, \u00fcber die Sektoren hinweg zu denken und zu handeln, ist wichtig, um Innovationen voranzubringen.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ein-wichtiges-ergebnis-des-projekts-ist-die-roadmap-mit-entwicklungszielen-fur-die-nachsten-15-jahre-welche-vision-fur-care-farming-im-alter-im-jahr-2040-erscheint-dir-besonders-richtungsweisend\">Ein wichtiges Ergebnis des Projekts ist die Roadmap mit Entwicklungszielen f\u00fcr die n\u00e4chsten 15 Jahre. Welche Vision f\u00fcr Care Farming im Alter im Jahr 2040 erscheint dir besonders richtungsweisend?<\/h4>\n\n\n\n<p>Wer Care Farming im Alter in Anspruch nehmen m\u00f6chte, sollte dies in der Schweiz fl\u00e4chendeckend tun k\u00f6nnen. Der Weg dahin braucht Pragmatismus. Kein Landwirtschaftsbetrieb sollte mit den h\u00f6chsten H\u00fcrden starten, sondern konsequent ein Angebot inhaltlich und betriebswirtschaftlich entwickeln und daf\u00fcr auch gezielt Werbung machen.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Am einfachsten sind Tagesangebote mit guter Erreichbarkeit f\u00fcr Menschen 65+, die noch gut zu Fuss sind. Mit Erfahrung, Routine und guter Finanzplanung kann das Angebot erweitert werden, z. B. mit einem barrierefreien WC.<\/li>\n\n\n\n<li>Ein Landwirtschafsbetrieb im Emmental, die <a href=\"http:\/\/www.hohgantblick.ch\" id=\"www.hohgantblick.ch\">Pflegefamilie Hohgantblick<\/a>, hat so begonnen und das Angebot \u00fcber mehrere Jahrzehnte ausgeweitet \u2013 heute sogar bis zu einem rollstuhlg\u00e4ngigen Stall und einem Pflegeheim mit Palliative Care Angebot.<\/li>\n\n\n\n<li>Hilfreich sind auch die Kontakte zur Gemeinde und zu Altersfachstellen, die Hinweise geben k\u00f6nnen f\u00fcr nachhaltige Planung, z. B. welche Bewilligungen fr\u00fchzeitig angegangen werden sollen, oder was z. B. Bed\u00fcrfnisse bei spezifischen Alterssituationen sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Ganz wichtig ist auch, die Landwirtschaftsbetriebe im st\u00e4dtischen Eigentum, denn dort leben die meisten Menschen 65+. So k\u00f6nnen z. B. Gartenprojekte in St\u00e4dten f\u00fcr angepasst werden, etwa mit Hochbeeten oder gen\u00fcgend Schatten-, Trink- und Sitzm\u00f6glichkeiten.<\/li>\n\n\n\n<li>Auch hilfreich sind Bauernh\u00f6fe mit Fachpersonen im Gesundheits- oder Sozialbereich, z. B. Pflegefachfrauen oder Sozialp\u00e4dagogen. Sie bringen wertvolle Grundkenntnisse f\u00fcr das Leben im Alter mit, z. B. im <a href=\"http:\/\/www.haslifeld.ch\" id=\"www.haslifeld.ch\">Hof Oasis Haslifeld<\/a> (Kt. BE) mit einer Ergotherapeutin oder im <a href=\"http:\/\/www.aemisegg.ch\/\" id=\"www.aemisegg.ch\/\">Aemisegg<\/a> (Kt. SG) mit einer Pflegefachfrau und Landwirtin.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-schritte-sind-aus-deiner-sicht-kurz-und-langerfristig-notig-damit-care-farming-angebote-fur-altere-menschen-breiter-bekannt-zuganglich-oder-finanziell-tragfahig-werden\">Welche Schritte sind aus deiner Sicht kurz- und l\u00e4ngerfristig n\u00f6tig, damit Care-Farming-Angebote f\u00fcr \u00e4ltere Menschen breiter bekannt, zug\u00e4nglich oder finanziell tragf\u00e4hig werden?<\/h4>\n\n\n\n<p>Zum einen m\u00fcssen wir uns bewusst werden, dass sowohl im Alters-, Gesundheits- und auch Landwirtschaftsbereich Transformationen im Gange sind. Dazu gibt es demographische, technische und auch politische Treiber. F\u00fcr Care Farming im Alter bietet das viele Chancen, weil Denkwelten aufgebrochen werden. Diese Chancen sollten wir packen.<\/p>\n\n\n\n<p>Zum andern ist seit der Gr\u00fcndung des Dachverbands <a href=\"http:\/\/www.greencareschweiz.ch\" id=\"www.greencareschweiz.ch\">Green Care Schweiz<\/a> im Jahr 2022 die Vernetzung noch besser m\u00f6glich. Denn viele Angebote sind noch isoliert und eine Nische. All die Erfahrungen und das Wissen zusammen sind eine hervorragende Grundlage f\u00fcr die Zukunft.<br><br>Ebenso sind Seniorenorganisationen, wie z. B. der Schweizerische Seniorenrat ein wichtiger Akteur. Denn viele Seniorinnen und Senioren k\u00f6nnen bei der Konzeption von Angeboten auf Landwirtschaftsbetrieben mitwirken und so ihre Perspektive einbringen.<\/p>\n\n\n\n<p>Langj\u00e4hrige Erfahrungen haben auch sogenannte Vermittlungsorganisationen (z. B. <a href=\"http:\/\/www.wobeag.ch\">www.wobeag.ch<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.lub.ch\" id=\"www.lub.ch\">www.lub.ch<\/a>), die H\u00f6fe und Familien zusammenbringen, bisher weitgehend f\u00fcr j\u00fcngere Menschen. Sie haben vor allem Know-how zur Qualit\u00e4tssicherung und k\u00f6nnen ihre Angebote auf Menschen 65+ ausweiten (wobei die Aufenthalte in dieser Altersgruppe selten \u00fcber die IV finanziert sind). Aber die im Juni 2025 vom eidgen\u00f6ssischen Parlament geschaffene Pauschale f\u00fcr die Betreuungsfinanzierung im EL-Gesetz k\u00f6nnte hier greifen \u2013 nun sind die Kantone gefragt (der Kanton Z\u00fcrich ist hier Vorreiter).<br>Ein Grossteil der Schweizer Bauernh\u00f6fe ist eher klein und wird zu Dreivierteln von Familien gef\u00fchrt. Hier bietet Care Farming im Alter eine interessante Perspektive f\u00fcr das inhaltliche und betriebswirtschaftliche Vorausdenken und die bereits laufende Transformation.<\/p>\n\n\n\n<p>Schliesslich ist aus Wissenschafts- und Policysicht OneHealth ein interessantes Konzept f\u00fcr Care Farming im Alter. Dabei geht es um die Wechselwirkungen von Tier, Mensch und \u00d6kosystem und wie wir Gesundheit nachhaltig und sektoren\u00fcbergreifend sch\u00fctzen k\u00f6nnen. Der Kern von OneHealth liegt zwar in der Infektiologie, aber auch sozial- und gesundheitswissenschaftlich bietet es interessante Ans\u00e4tze f\u00fcr die Wechselwirkung von Alter, Landwirtschaft und Gesundheit.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-im-projekt-der-eth-hat-auch-die-zhaw-mitgearbeitet-was-hat-diese-interdisziplinare-zusammenarbeit-ermoglicht-das-sonst-vielleicht-nicht-sichtbar-geworden-ware\">Im Projekt der ETH hat auch die ZHAW mitgearbeitet. Was hat diese interdisziplin\u00e4re Zusammenarbeit erm\u00f6glicht, das sonst vielleicht nicht sichtbar geworden w\u00e4re?<\/h4>\n\n\n\n<p>Ich hatte bis vor wenigen Jahren beruflich noch kaum mit Landwirtschaftsfragen zu tun. Deshalb war der Kontakt zu dir, Dorit, und der ZHAW im Allgemeinen interdisziplin\u00e4r sehr wertvoll und fachlich wichtig. Besonders in deiner Rolle als Leiterin der Forschungsgruppe &#8222;Gr\u00fcn und Gesundheit&#8220; und als Mitglied des Interdisziplin\u00e4ren Schwerpunktes Angewandte Gerontologie AGe+ an der ZHAW. Vielen Dank in diesem Zusammenhang an Dr. Romaine Farquet, Projektleiterin der a+ Swiss Platform Ageing Society, die den Kontakt hergestellt hat. Diese Vernetzung von drei Disziplinen zeigt konkret auf, wie interdisziplin\u00e4r Care Farming im Alter ist. Kurzum: Wir bringen Care Farming nicht nur interdisziplin\u00e4r als Hochschulkolleginnen voran, sondern auch transdisziplin\u00e4r mit Akteuren der Zivilgesellschaft und der Praxis. Aus dem Projekt haben sich dazu Arbeitsbeziehungen ergeben, die in weitere Projekte einfliessen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Infobox Care Farming im Alter<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bei Care Farming im Alter nehmen Menschen 65+, die nicht der Bauernfamilie angeh\u00f6ren, Dienstleistungen des Landwirtschaftsbetriebs in Anspruch. Je nach Interessen und F\u00e4higkeiten sind dies Aufgaben wie, z. B. die Verarbeitung von Gem\u00fcse und Kr\u00e4utern, das F\u00fcttern von Tieren oder deren Begleitung auf die Weide, Brotbacken f\u00fcr den Hofladen oder die Mithilfe in einem Hof-Caf\u00e9. Personen 65+ bringen dabei auch ihre Kenntnisse ein. Sie sind integriert in eine soziale Gemeinschaft auf dem Landwirtschaftsbetrieb, sei dies f\u00fcr Stunden, Tage, Wochen oder sie leben hier mit unterschiedlichen Wohnm\u00f6glichkeiten (Studio, Zimmer, gemeinsame Wohnung). So vielf\u00e4ltig wie das Leben im Alter \u2013 so vielf\u00e4ltig sind auch die M\u00f6glichkeiten von Care Farming im Alter von Bauernbetrieben. Je nach Angebot sind Bewilligungen f\u00fcr den Aufenthalt oder die Infrastruktur erforderlich. Oft ist der Aufenthalt kostenpflichtig, bisher vor allem als Selbstzahler Angebot.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Zur Person<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>PD Dr. Iren <strong>Bischofberger<\/strong> ist Pflege- und Gesundheitswissenschafterin und arbeitet als Senior Researcher am <a href=\"https:\/\/tdlab.usys.ethz.ch\/\" id=\"https:\/\/tdlab.usys.ethz.ch\/\">Transdisciplinarity Lab<\/a> (TdLab) an der ETH Z\u00fcrich, als Privatdozentin an der Universit\u00e4t Wien sowie als klinische Pflegewissenschafterin am Kantonsspital Aarau. Sie leitet im Verein <a href=\"http:\/\/www.rethinking.care\" id=\"www.rethinking.care\">rethinking care<\/a> innovative Projekte in den Bereichen Home Care und pflegende Angeh\u00f6rige. Auserdem hat sie verschiedene strategische Mandate im Spital- und Spitexbereich, in einer Vergabestiftung und ist Mitglied der Nationalen Ethikkommission.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zur Autorin<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dr. Dorit <strong>van Meel<\/strong>, Leiterin Forschungsgruppe \u00ab<a href=\"https:\/\/www.zhaw.ch\/de\/lsfm\/institute-zentren\/iunr\/urbane-oekosysteme\/gruen-und-gesundheit\" id=\"https:\/\/www.zhaw.ch\/de\/lsfm\/institute-zentren\/iunr\/urbane-oekosysteme\/gruen-und-gesundheit\">Gr\u00fcn und Gesundheit<\/a>\u00bb, ZHAW Z\u00fcrcher Hochschule f\u00fcr Angewandte Wissenschaften in W\u00e4denswil. Sie ist auch Mitglied der Kerngruppe des interdepartementellen Schwerpunktes Angewandte Gerontologie AGe+ an der ZHAW. Zudem ist sie Chefredakteurin der Fachzeitschrift <a href=\"https:\/\/www.greencare.at\/fachzeitschrift\/\" id=\"https:\/\/www.greencare.at\/fachzeitschrift\/\">GREEN CARE<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei Care Farming im Alter leben Menschen 65+ auf einem Landwirtschaftsbetrieb. Sie bringen sich je nach Interessen und F\u00e4higkeiten ein. Daf\u00fcr sind sie \u00a0integriert in eine soziale Gemeinschaft auf dem Landwirtschaftsbetrieb. 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