{"id":1280,"date":"2024-02-26T15:28:48","date_gmt":"2024-02-26T14:28:48","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/sustainable\/?p=1280"},"modified":"2024-02-26T15:28:48","modified_gmt":"2024-02-26T14:28:48","slug":"was-ist-eigentlich-ein-reallabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/sustainable\/2024\/02\/26\/was-ist-eigentlich-ein-reallabor\/","title":{"rendered":"Was ist eigentlich ein Reallabor?"},"content":{"rendered":"\n

Immer wieder ist an der ZHAW von Living Labs oder Reallaboren die Rede. Was darunter zu verstehen ist, zeigen wir hier anhand einiger Beispiele.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine Umfrage unter den Empf\u00e4ngern des Newsletters von ZHAW sustainable<\/a> brachte im November 2023 ein unerwartetes Ergebnis zutage: nur rund 25 Prozent der Teilnehmenden gaben an, dass sie sich im Klaren dar\u00fcber sind, was mit einem Reallabor genau gemeint ist. Auch wenn dieses Umfrageergebnis nicht repr\u00e4sentativ ist, so scheint doch zumindest tendenziell Kl\u00e4rungsbedarf zu bestehen. \u00abAn der ZHAW bedeutet Reallabor, dass m\u00f6gliche L\u00f6sungen f\u00fcr bestehende Probleme und Herausforderungen auf dem Campus oder dessen Umfeld experimentell mit Studierenden und Mitarbeitenden getestet werden\u00bb, erkl\u00e4rt Francesco Bortoluzzi, Leiter Nachhaltigkeitsprogramme an der ZHAW. Das Sustainable Impact Program<\/a> f\u00f6rdert Projekte finanziell, die im Rahmen eines Reallabors einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung an der ZHAW oder in der Region leisten oder zu kontextspezifischem Wissen beitragen.<\/p>\n\n\n\n

Kaltgetr\u00e4nke selbst abf\u00fcllen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In der Schweiz werden j\u00e4hrlich 1,6 Milliarden PET-Flaschen produziert. Dies verbraucht nicht nur viel Energie und Ressourcen, sondern sorgt auch f\u00fcr grosse Mengen an Abfall. Dies wollen Luca und Alexander Pfyffer mit der Entwicklung ihres Zero Waste-Getr\u00e4nkeautomaten namens \u00abfountain\u00bb<\/a> \u00e4ndern: In Zukunft sollen alle die M\u00f6glichkeit haben, beliebte Kaltgetr\u00e4nke mit der eigenen Mehrwegflasche zu konsumieren. Dadurch soll der Energie- und CO2-Fussabdruck der Getr\u00e4nke um mindestens 40 Prozent reduziert werden. Doch funktioniert das Konzept und spricht es durstige Menschen an? Im Zuge des Projekts dient die ZHAW als Reallabor, um die Akzeptanz und Nutzung des Automaten zu testen. Der Automat steht im Hauptgeb\u00e4ude der School of Management and Law.<\/p>\n\n\n\n

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Wer eine Flasche oder einen Becher dabei hat, kann sich am fountain-Automat ein Getr\u00e4nk kaufen \u2013 ganz ohne Plastikm\u00fcll.
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Emotionen statt Emissionen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In ihrer Bachelorarbeit hat Lotta Widmer die Winterthurer Musikfestwochen im Bereich der sozialen, \u00f6kologischen und wirtschaftlichen Nachhaltigkeit untersucht. Aus ihrer Analyse folgerte sie einen Aktionsplan mit \u00fcber 70 Massnahmen, die seitdem schrittweise umgesetzt werden. In diesem Fall ist nicht die ZHAW, sondern das Festival zum Reallabor geworden<\/a>. Die Erkenntnisse k\u00f6nnen k\u00fcnftig richtungsweisend f\u00fcr andere Veranstaltungen sein. F\u00fcr ihre hervorragende Arbeit wurde Lotta Widmer am Swiss Green Economy Symposium 2022 mit dem SDG Award ausgezeichnet.<\/p>\n\n\n

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Die Mensa im Toni-Areal wurde zum Reallabor. (Bild: ZHdK)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Du bist, was du isst<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gehen Mitarbeitende und Studierende lieber woanders essen, wenn die Mensa weniger Fleisch und mehr vegane Menus im Angebot hat? Das Reallabor Farm to Table im Toni-Areal<\/a> zeigt, dass offenbar gegessen wird, was auf den Tisch kommt. W\u00e4hrend des vierw\u00f6chigen Versuchs stellte die Gastronomiebetreiberin ZFV in Zusammenarbeit mit der ZHAW und der ZHdK die Mittagsmenus auf dem Campus Toni-Areal um. Auf die G\u00e4ste warteten vier Themenwochen mit Fokus auf nachhaltiger und saisonaler Ern\u00e4hrung. Noch ist die Auswertung nicht im Detail abgeschlossen, aber die ersten Eindr\u00fccke zeigen bereits, dass die Emissionen drastisch reduziert werden konnten. Die Zahl der Mittagsg\u00e4ste sowie deren Zufriedenheit mit dem Angebot ist hingegen w\u00e4hrend des Projekts konstant geblieben.<\/p>\n\n\n\n

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Wissen, was Wirkung zeigt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dass gerade \u00fcber das Thema Ern\u00e4hrung viele Personen f\u00fcr Nachhaltigkeitsthemen sensibilisiert werden k\u00f6nnen, weiss auch Evelyn Lobsiger-K\u00e4gi, Co-Teamleiterin \u00abEnergy Behaviour\u00bb am Institut f\u00fcr Nachhaltige Entwicklung. Sie erforscht seit Jahren, wie eine Transformation hin zu mehr Nachhaltigkeit in der konkreten Umsetzung in Haushalten, Siedlungen oder ganzen Stadtteilen gelingen kann. \u00abIn Reallaboren erforschen wir, welche Ans\u00e4tze tats\u00e4chlich eine Wirkung haben und wie sich solche Ans\u00e4tze in anderen Kontexten skalieren lassen.\u00bb Eine systematische Beobachtung und Begleitung durch die Forschung kann dabei helfen, aus den Initiativen zu lernen, andernorts \u00c4hnliches anzustossen und somit eine breitere Wirkung zu entfalten. Gemeinsam mit anderen Reallabor-Forschenden hat sie das Buch \u00abInterventionen in Reallaboren: ein Handbuch f\u00fcr die Praxis\u00bb<\/a> herausgegeben.<\/p>\n\n\n\n

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Text: Matthias Kleefoot<\/p>\n

Schlagw\u00f6rter: Nachhaltige Entwicklung<\/a>, Reallabor<\/a>, Studierende<\/a>, ZHAW<\/a>
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