{"id":1256,"date":"2023-12-08T18:16:19","date_gmt":"2023-12-08T17:16:19","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/sustainable\/?p=1256"},"modified":"2023-12-08T18:17:33","modified_gmt":"2023-12-08T17:17:33","slug":"ein-selbstbestimmtes-leben-durch-urbane-landwirtschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/sustainable\/2023\/12\/08\/ein-selbstbestimmtes-leben-durch-urbane-landwirtschaft\/","title":{"rendered":"Ein selbstbestimmtes Leben durch urbane Landwirtschaft"},"content":{"rendered":"\n

Das Projekt \u00abClimate Smart Agriculture for Women Empowerment\u00bb vereint urbane Landwirtschaft mit nachhaltiger Unterst\u00fctzung f\u00fcr Frauen in Kenia. Ziel ist es, dass m\u00f6glichst viele Frauen aus eigener Kraft ihr Leben bestreiten und sie sich so vor sexueller Ausbeutung sch\u00fctzen k\u00f6nnen. Das Sustainable Impact Program unterst\u00fctzt das Vorhaben.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um die Beweggr\u00fcnde f\u00fcr ihr Projekt zu schildern, erz\u00e4hlt Irmak Uzundemir Bischof exemplarisch eine Geschichte, die so oder so \u00e4hnlich tagt\u00e4gliche Realit\u00e4t ist. \u00abStell dir vor, du bist ein 13-j\u00e4hriges M\u00e4dchen aus Migori, Kenia, und deine Mutter schickt dich zum Victoriasee, um Fisch zu kaufen\u00bb, beginnt sie. Die Fischer in ihrer Geschichte schlagen dem M\u00e4dchen einen Handel vor. Es bekommt den Fisch, bezahlt aber mit seinem K\u00f6rper. \u00abAls M\u00e4dchen oder als Frau ohne m\u00e4nnliche Begleitperson wird dir keine eigene Pers\u00f6nlichkeit zugestanden\u00bb, erkl\u00e4rt Uzundemir Bischof. Diese Art des \u00abHandels\u00bb und damit die sexuelle Ausbeutung von M\u00e4dchen und Frauen ist in der Region Migori so stark verankert, dass rund die H\u00e4lfte der Bev\u00f6lkerung entweder an HIV erkrankt ist oder das Virus in sich tr\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n

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Irmak Uzundemir Bischof (links) hat sich mit ZHAW-Absolventin und Freundin Dr. Emilly Okello zusammengetan, um den M\u00e4dchen und Frauen in Kenia ihre Unabh\u00e4ngigkeit und Selbstbestimmtheit zur\u00fcckzugeben.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Selbstbestimmtheit f\u00fcr Frauen und M\u00e4dchen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Irmak Uzundemir Bischof absolviert den Master of Science in Preneurship for Regenerative Food Systems an der ZHAW in W\u00e4denswil und ist bereits stark mit der Region Migori verbunden. Sie engagiert sich dort f\u00fcr die Non-Profit-Organisation Hope for Girls (HOFOGI<\/a>), die sich f\u00fcr die Rechte von Frauen einsetzt und ihnen eine Ausbildung erm\u00f6glicht. In Migori entstand auch die Idee f\u00fcr das Projekt \u00abClimate Smart Agriculture for Women Empowerment\u00bb – kurz CSAWE. Irmak Uzundemir Bischof hat sich mit ZHAW-Absolventin und Freundin Dr. Emilly Okello zusammengetan, um den M\u00e4dchen und Frauen ihre Unabh\u00e4ngigkeit und Selbstbestimmtheit zur\u00fcckzugeben. \u00abUnser Projekt basiert auf zwei S\u00e4ulen: Urban Agriculture, also Landwirtschaft im eigenen Garten, und Simple Gastronomy. Das heisst, alle Lebensmittel aus dem Garten k\u00f6nnen entweder selbst genutzt oder bei \u00dcberschuss verkauft werden. So sichern sich die Frauen ein eigenes Einkommen.<\/p>\n\n\n

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Das \u00abTrain the trainers\u00bb-Programm beinhaltet unter anderem das Thema Gartenbau.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Know-how wird stetig weitergegeben<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um die nachhaltige Wirkung des Projekts zu gew\u00e4hrleisten, werden zuerst w\u00e4hrend vier Monaten die zuk\u00fcnftigen Trainer ausgebildet, die dann wiederum ihr Wissen an die Teilnehmenden des Ausbildungsprojekts weitergeben. Das \u00abTrain the trainers\u00bb-Programm zu Urban Agriculture beinhaltet die Themen urbaner Gartenbau, Wurmkompostierung sowie die Produktion der sogenannten Black Soldier Fly. Dieses Insekt wird bei CSAWE gezielt eingesetzt, um aus Fischabf\u00e4llen einerseits Kompost f\u00fcr den Garten zu erzeugen und andererseits um den Fischabfall als Futter f\u00fcr H\u00fchner zu verwerten, die in den urbanen G\u00e4rten gehalten werden sollen. Weiter werden die zuk\u00fcnftigen Trainer in den Bereichen Gastronomy & Entrepreneurship geschult, um dies ebenso an ihre Studierenden zu vermitteln. Dieser Teil widmet sich dem unternehmerischen Denken und gastronomischen Grundlagen, sodass die Teilnehmenden ihre im Garten erzeugten Produkte nicht nur f\u00fcr den Eigenbedarf, sondern auch gastronomisch nutzen k\u00f6nnen. Zum Beispiel indem sie im kleinen Stil Handel mit den Produkten aus dem Garten betreiben.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber die Nahrungsversorgung zur Unabh\u00e4ngigkeit<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Als gelernte K\u00f6chin hat es sich Irmak Uzundemir Bischof zur Aufgabe gemacht, die Welt mithilfe des Essens besser zu machen. \u00abMein ganzes Dasein dreht sich ums Thema Essen\u00bb, sagt sie und f\u00fcgt an: \u00abMit allem, was wir zu uns nehmen, setzen wir ein Statement\u00bb. So kocht Uzundemir Bischof beispielsweise regelm\u00e4ssig f\u00fcr die International Wildlife Research Week von Schweizer Jugend forscht und entwickelt f\u00fcr jeden Wochentag ein Konzept, um den Jugendlichen Themen wie regionale Zutaten, Foodwaste oder Schutz der Bodengesundheit n\u00e4her zu bringen. Ein Projekt, welches sie mit Amanda G\u00e4chter von der ZHAW Life Sciences und Facility Management betreut. Es \u00fcberrascht daher nicht, dass Uzundemir Bischof den Frauen und M\u00e4dchen aus Migori ein St\u00fcck Eigenst\u00e4ndigkeit durch eine selbstbestimmte und vor allem nachhaltige Nahrungsversorgung geben m\u00f6chte. Sie ist \u00fcberzeugt: \u00abMit unserem Essen haben wir die Chance, etwas zu ver\u00e4ndern.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Text: Fabienne Kirsch
Fotos: Irmak Uzundemir Bischof<\/p>\n

Schlagw\u00f6rter: afrika<\/a>, frauen<\/a>, kenia<\/a>, landwirtschaft<\/a>, lebensmittel<\/a>, Nachhaltige Entwicklung<\/a>, soziale Nachhaltigkeit<\/a>
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