{"id":232,"date":"2026-04-20T11:20:00","date_gmt":"2026-04-20T09:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/?p=232"},"modified":"2026-05-22T14:59:02","modified_gmt":"2026-05-22T12:59:02","slug":"von-waedenswil-nach-kenia-wie-aquakultur-und-kreislaufsysteme-neue-perspektiven-schaffen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/2026\/04\/20\/von-waedenswil-nach-kenia-wie-aquakultur-und-kreislaufsysteme-neue-perspektiven-schaffen\/","title":{"rendered":"Von W\u00e4denswil nach Kenia \u2013 wie Aquakultur und Kreislaufsysteme neue Perspektiven schaffen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Fischzucht, Kreislaufsysteme und nachhaltige Lebensmittelproduktion: Moderne Aquakultur wird weltweit immer wichtiger. Wie gross das Potenzial von Aquaponik und Aquakultur sein kann, zeigt die Geschichte zweier Gastforscherinnen aus Kenia, die an der ZHAW Wissen f\u00fcr ihre Gemeinschaften sammeln.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr sechs Monate tauschten die beiden kenianischen Ordensschwestern Monica Omondi und Rose Ochier ihre Heimat gegen Labore und Gew\u00e4chsh\u00e4user in W\u00e4denswil am ZHAW Institut f\u00fcr Umwelt und Nat\u00fcrliche Ressourcen (IUNR). Ihr Ziel: Wissen in Aquakultur, Aquaponik und Hydroponik zu vertiefen, um nachhaltige Ern\u00e4hrungssysteme in ihrer Heimat mitzugestalten.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abIch bin hier an der ZHAW, um meine Ausbildung in Aquakultur- und Aquaponik-Systemen zu vertiefen und mit Fischen sowie erdlosen Kulturen f\u00fcr eine nachhaltige Landwirtschaft zu arbeiten, damit ich nach meiner R\u00fcckkehr nach Kenia die Gemeinschaften mit diesem Wissen positiv beeinflussen kann\u00bb, sagt Rose Ochier im Podcast \u00abNat\u00fcrlich\u00bb des Departements Life Sciences und Facility Management der ZHAW.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Podcast-Folge erz\u00e4hlt nicht nur von Forschung und nachhaltiger Landwirtschaft, sondern auch von gesellschaftlichen Herausforderungen, Bildung und der Frage, wie Wissen Menschen neue Perspektiven er\u00f6ffnen kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Aquakultur als Teil nachhaltiger Ern\u00e4hrungssysteme<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aquakultur umfasst die kontrollierte Haltung und Zucht von Fischen und anderen Wasserorganismen. Gerade moderne Kreislaufsysteme gewinnen weltweit an Bedeutung, da sie Wasser effizient nutzen und eine ressourcenschonende Produktion erm\u00f6glichen.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine besondere Form davon ist die Aquaponik. Sie verbindet Aquakultur mit Hydroponik \u2013 also bodenunabh\u00e4ngigem Pflanzenbau \u2013 in einem geschlossenen Kreislaufsystem. Die N\u00e4hrstoffe aus der Fischhaltung versorgen die Pflanzen, w\u00e4hrend diese gleichzeitig zur Reinigung des Wassers beitragen.<\/p>\n\n\n\n<p>Solche Systeme gelten als vielversprechend f\u00fcr urbane R\u00e4ume und Regionen mit begrenzten Ressourcen. Denn sie erm\u00f6glichen Lebensmittelproduktion auf kleiner Fl\u00e4che und mit vergleichsweise geringem Wasserverbrauch.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/Workshop-Aquaponik-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-243\" srcset=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/Workshop-Aquaponik-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/Workshop-Aquaponik-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/Workshop-Aquaponik-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/Workshop-Aquaponik-1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/Workshop-Aquaponik-1-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Komplexes<\/strong> <strong>Zusammenspiel von Biologie, Technik und Wasserqualit\u00e4t <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Was einfach klingt, ist in der Praxis hochkomplex. Wasserqualit\u00e4t, Sauerstoffgehalt, Temperatur, pH-Wert, Fischgesundheit und Pflanzenwachstum beeinflussen sich gegenseitig. Bereits kleine Ver\u00e4nderungen k\u00f6nnen das gesamte System aus dem Gleichgewicht bringen.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend ihres Aufenthalts an der ZHAW arbeiteten Monica Omondi und Rose Ochier mit modernen Aquaponik- und Hydroponikanlagen und vertieften ihr Wissen \u00fcber nachhaltige Kreislaufsysteme. Besonders eindr\u00fccklich war f\u00fcr sie die Erkenntnis, wie wichtig wissenschaftliche Grundlagen f\u00fcr erfolgreiche Produktion sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Rose Ochier schildert im Podcast etwa, wie Pflanzen trotz t\u00e4glicher Pflege keine guten Ertr\u00e4ge lieferten \u2013 bis sie verstand, welche Rolle Faktoren wie der pH-Wert f\u00fcr die N\u00e4hrstoffaufnahme spielen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Erfahrungen der beiden Forscherinnen zeigen: Erfolgreiche Aquakultur basiert nicht allein auf Technik, sondern auf biologischem Verst\u00e4ndnis, pr\u00e4zisem Anlagenmanagement und kontinuierlichem Lernen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/DSC9613-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-239\" srcset=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/DSC9613-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/DSC9613-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/DSC9613-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/DSC9613-1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/DSC9613-1-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/DSC9646-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-240\" srcset=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/DSC9646-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/DSC9646-300x169.jpg 300w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/DSC9646-768x432.jpg 768w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/DSC9646-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/DSC9646-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-small-font-size\">Rose Ochier bei der Ernte von Bananen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-small-font-size\">Monica Omondi bei der Kultivierung von Organismen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Landwirtschaft als Chance statt als Strafe<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Im Podcast sprechen Monica Omondi und Rose Ochier auch \u00fcber gesellschaftliche Herausforderungen in Kenia. Landwirtschaft werde vielerorts noch immer mit Armut oder fehlender Bildung verbunden.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abWenn ein Sch\u00fcler einen Fehler gemacht hat, sagen sie ihm: \u201aGeh und nimm ein Jembe und grabe, j\u00e4te Unkraut.\u2018 So wird die Landwirtschaft als Bestrafung wahrgenommen\u00bb, erz\u00e4hlt Rose Ochier.<\/p>\n\n\n\n<p>Gleichzeitig berichten die beiden Frauen von patriarchalen Strukturen, fehlendem Zugang zu Bildung und schwierigen Perspektiven insbesondere f\u00fcr junge Frauen.<\/p>\n\n\n\n<p>Genau hier sehen sie das Potenzial nachhaltiger Aquakultur- und Kreislaufsysteme. Ihre Vision ist ein \u00abAgricultural Hub\u00bb in Kenia, in dem Wissen \u00fcber Aquaponik, nachhaltige Landwirtschaft und ressourcenschonende Lebensmittelproduktion vermittelt wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Besonders grosses Potenzial sehen sie in kompakten Systemen wie Aquaponik oder Vertical Farming \u2013 etwa in st\u00e4dtischen Slums oder dicht besiedelten Regionen. Dort k\u00f6nnten Witwen und alleinerziehende M\u00fctter auf kleinstem Raum in alten Containern Gem\u00fcse anbauen und gleichzeitig Fische z\u00fcchten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wissen-weitergeben-und-verantwortung-ubernehmen\">Wissen weitergeben und Verantwortung \u00fcbernehmen<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Geschichte von Monica Omondi und Rose Ochier macht deutlich, dass Aquakultur weit mehr sein kann als reine Lebensmittelproduktion. Sie verbindet Forschung, Nachhaltigkeit und gesellschaftliche Verantwortung.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit der <a href=\"https:\/\/www.zhaw.ch\/de\/lsfm\/weiterbildung\/detail\/kurs\/fachspezifische-berufsunabhaengige-ausbildung-fba-aquakultur\">Weiterbildung \u00abFBA Aquakultur\u00bb<\/a> vermittelt die ZHAW Grundlagen f\u00fcr eine fachgerechte und tierwohlorientierte Fisch- und Krebstierhaltung \u2013 von Wasserqualit\u00e4t und Anlagenbetrieb bis hin zur Biologie der Tiere.<\/p>\n\n\n\n<p>Denn nachhaltige Aquakultur funktioniert nur dort langfristig erfolgreich, wo technisches Verst\u00e4ndnis, biologisches Wissen und verantwortungsvolles Handeln zusammenkommen.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n<p class=\"spotifyWrapper\" id=iframe19181925><img src='http:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/05\/Logo-Podcast.png' class='image1' ALT='Fischzucht, Kreislaufsysteme und nachhaltige Lebensmittelproduktion: Moderne Aquakultur wird weltweit immer wichtiger. 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