{"id":1687,"date":"2026-10-06T08:00:00","date_gmt":"2026-10-06T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/?p=1687"},"modified":"2026-10-01T14:38:18","modified_gmt":"2026-10-01T12:38:18","slug":"agrobiodiversity-summer-school-2026-zukunft-waechst-an-den-raendern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/2026\/10\/06\/agrobiodiversity-summer-school-2026-zukunft-waechst-an-den-raendern\/","title":{"rendered":"Agrobiodiversity Summer School 2026: Zukunft w\u00e4chst an den R\u00e4ndern"},"content":{"rendered":"\n

Wie kann Agrobiodiversit\u00e4t den Wandel zu nachhaltigen und resilienten Ern\u00e4hrungssystemen voranbringen? Die Agrobiodiversity Summer School 2026 f\u00fchrte Studierende nach Galicien \u2013 zu Bauernh\u00f6fen, Gemeinschaftsland, Weinbergen und Muschelsammlerinnen. Dort erlebten sie, wie Agrar\u00f6kologie, Vielfalt und gemeinschaftliches Handeln neue Perspektiven f\u00fcr Landwirtschaft und Ern\u00e4hrungssysteme er\u00f6ffnen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wer auf die globale Lage blickt, kann leicht den Eindruck gewinnen, dass ein gerechter \u00dcbergang zu agrar\u00f6kologischen Ern\u00e4hrungssystemen kaum zu schaffen ist. Klimakrise, wirtschaftlicher Druck und Biodiversit\u00e4tsverlust n\u00e4hren ein Gef\u00fchl der Perspektivlosigkeit.<\/p>\n\n\n\n

Doch auf den Feldern, in D\u00f6rfern und an den K\u00fcsten entstehen l\u00e4ngst Alternativen. Genau das erlebten wir w\u00e4hrend der Agrobiodiversity Summer School 2026<\/strong> in Galicien. Zehn Tage lang lernten wir Betriebe und Gemeinschaften kennen, die neue Antworten auf \u00f6kologische, wirtschaftliche und soziale Herausforderungen suchen. Wir nahmen neue Perspektiven, praktische Impulse und wertvolle Kontakte mit nach Hause.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u00abIn Galicien haben wir gesehen, dass agro\u00f6kologische Alternativen l\u00e4ngst keine abstrakten Zukunftsvisionen mehr sind. Viele von ihnen funktionieren bereits heute \u2013 wirtschaftlich, sozial und \u00f6kologisch.\u00bb<\/strong>
Manuel Alvarez Loureiro, Teilnehmer der Agrobiodiversity Summer School 2026<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Agrobiodiversit\u00e4t in Galicien: Vielfalt als Gesch\u00e4ftsmodell<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Unsere erste Station f\u00fchrte nach Irixoa zum Biobetrieb Lousada<\/strong>. Der Hof verbindet Tierhaltung mit Gem\u00fcse-, Getreide- und Obstanbau. Diese Vielfalt ist nicht nur \u00f6kologisch sinnvoll, sondern Teil des Gesch\u00e4ftsmodells: Weil Kundinnen einen grossen Teil ihres Bedarfs direkt vom Hof beziehen k\u00f6nnen, ben\u00f6tigt der Betrieb weniger einzelne Abnehmer<\/em>innen. Das spart Zeit im Vertrieb und erh\u00f6ht die wirtschaftliche Widerstandsf\u00e4higkeit.<\/p>\n\n\n\n

Agrobiodiversit\u00e4t wird hier zum Erfolgsfaktor.<\/p>\n\n\n\n

Ein anderes Bild zeigte sich bei Terras de Asorei<\/strong> im Val do Saln\u00e9s. Der Weinbau basiert weitgehend auf Monokultur, ben\u00f6tigt Saisonarbeitskr\u00e4fte und ist internationalen Marktschwankungen ausgesetzt. Gleichzeitig haben sich sechs kleine, familiengef\u00fchrte Weing\u00fcter zusammengeschlossen, um gemeinsam konkurrenzf\u00e4hig zu bleiben. Landbesitz und demokratisches Stimmrecht verbleiben bei den Familien.<\/p>\n\n\n\n

Das Beispiel zeigt: Transformation kann auch bedeuten, innerhalb bestehender Systeme neue gemeinschaftliche Strukturen zu schaffen.<\/p>\n\n\n\n

\"Teilnehmende
Vielfalt als Betriebsmodell: Die Agrobiodiversity Summer School 2026 zu Besuch auf dem Biobetrieb Lousada in Galicien. Foto: David Font\u00e1n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wenn Agrar\u00f6kologie soziale Gesundheit st\u00e4rkt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Was hat die Vielfalt eines Agrar\u00f6kosystems mit der Gesundheit unserer Gesellschaft zu tun? Eine konkrete Antwort fanden wir beim Gem\u00fcsegarten Entrelampo<\/strong>. Der gemeinn\u00fctzige Verein verbindet Gem\u00fcseproduktion mit der Arbeit von Menschen mit schweren psychischen Erkrankungen.<\/p>\n\n\n\n

Agrar\u00f6kologie, soziale Inklusion und psychische Gesundheit greifen hier ineinander. Rund 60 Prozent der Einnahmen stammen aus dem Verkauf der eigenen Produktion auf M\u00e4rkten und \u00fcber Gem\u00fcsekisten-Abonnements. Entrelampo zeigt damit, dass Landwirtschaft nicht nur Lebensmittel produzieren, sondern auch Teilhabe und soziale Beziehungen f\u00f6rdern kann.<\/p>\n\n\n\n

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Mariscadoras: Agrar\u00f6kologie im Meer<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Frauen, die in den atlantischen R\u00edas zu Fuss Schalentiere sammeln, geh\u00f6ren zu den bekanntesten Bildern Galiciens. Doch hinter dem traditionellen Motiv steckt ein komplexes System gemeinschaftlicher Ressourcenbewirtschaftung.<\/p>\n\n\n\n

In Muros lernten wir die Mariscadoras<\/strong> kennen. Die fr\u00fcher als Nebent\u00e4tigkeit ausge\u00fcbte Arbeit wurde 1992 professionalisiert. Heute organisieren sogenannte Cofrad\u00edas<\/strong> die Nutzung der Muschelbest\u00e4nde in partizipativen Strukturen. Sie verhindern \u00dcbernutzung, st\u00e4rken die Arbeitsrechte der Frauen und setzen sich f\u00fcr die Anerkennung von Berufskrankheiten ein.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6kologische Nachhaltigkeit, Selbstorganisation und soziale Gerechtigkeit werden hier miteinander verbunden.<\/p>\n\n\n\n

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Commons in Galicien: Gemeinschaft statt Einzelbesitz<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Eine weitere Station f\u00fchrte zu einem Modell, das in weiten Teilen Europas nahezu verschwunden ist: gemeinschaftlich bewirtschaftetes Land. Rund ein Viertel des galicischen Territoriums befindet sich noch heute im Besitz von Nachbarschaftsgemeinschaften. Das Land ist weder \u00f6ffentlich noch individuelles Privateigentum, sondern geh\u00f6rt kollektiv den dauerhaft im jeweiligen Dorf lebenden Haushalten.<\/p>\n\n\n\n

Die Gemeinschaftsl\u00e4ndereien von Baro\u00f1a<\/strong> zeigen, wie aktuell dieses Modell ist. Eine vielf\u00e4ltige Bewirtschaftung sch\u00fctzt die Landschaft vor Waldbr\u00e4nden, schafft lokale Arbeitspl\u00e4tze und gemeinschaftlichen Wohlstand und tr\u00e4gt dazu bei, dass Menschen in der Region bleiben.<\/p>\n\n\n\n

Alte Eigentumsformen liefern damit \u00fcberraschend moderne Antworten auf die Frage, wie l\u00e4ndliche R\u00e4ume resilienter werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Weniger produzieren, besser wirtschaften<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Auch Casa B\u00e9rtolo<\/strong> in Friol stellte vermeintliche Gewissheiten infrage. Der familiengef\u00fchrte Milchviehbetrieb reagierte auf Arbeitskr\u00e4ftemangel nicht mit Intensivierung, sondern mit einer Reduktion der Produktion.<\/p>\n\n\n\n

Die K\u00fche werden nur noch einmal t\u00e4glich gemolken. So entf\u00e4llt ein zus\u00e4tzlicher Weg von den Rotationsweiden zum Melkbereich. Das spart Arbeit und wirkt sich positiv auf Tierwohl, Produktqualit\u00e4t und finanzielle Margen aus.<\/p>\n\n\n\n

Das Modell ist eng mit Agrobiodiversit\u00e4t verbunden: W\u00e4ldchen, Hecken, Steinmauern sowie Eichen, Kastanien und Birken bieten den K\u00fchen Schatten und Futter und schaffen gleichzeitig Lebensr\u00e4ume f\u00fcr V\u00f6gel, Kleins\u00e4uger und Insekten. Dass Irea, die \u00e4lteste Tochter der Familie, den Betrieb weiterf\u00fchren m\u00f6chte, zeigt eine weitere Dimension der Nachhaltigkeit: Zukunft entsteht auch dort, wo die n\u00e4chste Generation bleiben will.<\/p>\n\n\n\n

\"Teilnehmende
Weniger intensiv, vielf\u00e4ltiger wirtschaften: Die Agrobiodiversity Summer School 2026 zu Besuch auf dem Milchviehbetrieb Casa B\u00e9rtolo in Galicien. Foto: Anna Marion<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Klimawandel und Biodiversit\u00e4tsverlust als Treiber des Wandels<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Was bedroht diese Projekte? Die h\u00e4ufigste Antwort war der Klimawandel<\/strong>. Hinzu kommen begrenzte staatliche Unterst\u00fctzung, schwieriger Zugang zu F\u00f6rdermitteln, Arbeitskr\u00e4ftemangel und Vertriebssysteme, die stark von der Grossindustrie gepr\u00e4gt sind.<\/p>\n\n\n\n

Doch w\u00e4hrend unserer Reise zeigte sich ein Paradox: Viele Probleme, die diese Projekte heute bedrohen, waren zugleich Ausl\u00f6ser f\u00fcr ihre Entstehung. Klimawandel, Wirtschaftskrisen, der Verlust von Agrobiodiversit\u00e4t und Traditionen, Arbeitskr\u00e4ftemangel, psychische Gesundheit oder Frauenrechte haben Menschen dazu gebracht, neue L\u00f6sungen zu entwickeln.<\/p>\n\n\n\n

Die Herausforderungen des \u00dcberlebens werden damit zugleich zu Treibern von Innovation.<\/p>\n\n\n\n

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Vom Eukalyptuswald zur agrar\u00f6kologischen Zukunft<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Am ersten Tag fragte ein Studierender, ob die industriellen Eukalyptusplantagen, die sich f\u00fcr die Zellstoffproduktion \u00fcber Galicien ausbreiten, biologisch seien.<\/p>\n\n\n\n

Die Frage f\u00fchrte zu einer grundlegenderen \u00dcberlegung: Kann eine industrielle Monokultur \u00fcberhaupt \u00abbiologisch\u00bb werden \u2013 oder liegt das Problem bereits in der Monokultur selbst?<\/p>\n\n\n\n

Wer nur auf grossfl\u00e4chige industrielle Systeme blickt, kann schnell ein Gef\u00fchl von Ohnmacht entwickeln. Nach zehn Tagen in Galicien sahen wir die Landschaft anders.<\/p>\n\n\n\n

Wir hatten Landwirtinnen und Landwirte, Muschelsammlerinnen, Familienbetriebe, soziale Initiativen sowie Dorfgemeinschaften kennengelernt. Ihre Produkte und Strategien unterscheiden sich \u2013 gemeinsam ist ihnen die Bereitschaft, Alternativen praktisch auszuprobieren.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u00abAgrobiodiversit\u00e4t braucht Beziehungen \u2013 zwischen Pflanzen, Tieren, Landschaften und Menschen. Gleichzeitig schafft sie neue Beziehungen. Genau darin liegt f\u00fcr mich eine der st\u00e4rksten Erfahrungen dieser Summer School.\u00bb<\/strong>
Manuel Alvarez Loureiro<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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\"Teilnehmende
Vom Praxisbesuch zur gemeinsamen Reflexion: In Gruppen vertiefen die Teilnehmenden der Agrobiodiversity Summer School 2026 ihre Erkenntnisse zu Agrobiodiversit\u00e4t und agrar\u00f6kologischem Wandel. Foto: Hanna Della Casa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Hockeyschl\u00e4ger-Effekt des agrar\u00f6kologischen Wandels<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Nach zehn Tagen f\u00fchlten wir uns als Gruppe gest\u00e4rkter und hoffnungsvoller. Wir hatten erlebt, dass Polykultur funktionieren kann \u2013 und dass Agrobiodiversit\u00e4t nicht nur biologische Vielfalt bedeutet, sondern ebenso Kooperation, Wissen und soziale Beziehungen.<\/p>\n\n\n\n

Selbst dort, wo industrielle Plantagen dominieren, entstehen an den R\u00e4ndern andere Modelle. Viele dieser Initiativen sind auf globaler Ebene noch kaum sichtbar. Doch sie wachsen, lernen voneinander und bilden Netzwerke.<\/p>\n\n\n\n

Vielleicht liegt darin die wichtigste Erkenntnis der Agrobiodiversity Summer School 2026<\/strong>: Grosse Ver\u00e4nderungen beginnen nicht zwangsl\u00e4ufig gross.<\/p>\n\n\n\n

Am letzten Tag diskutierten wir \u00fcber einen m\u00f6glichen Hockeyschl\u00e4ger-Effekt des agrar\u00f6kologischen Wandels<\/strong>. Viele kleine Initiativen entwickeln sich zun\u00e4chst langsam und beinahe unsichtbar. Wenn Wissen, Erfahrungen und Netzwerke jedoch eine kritische Masse erreichen, k\u00f6nnte sich die Entwicklung beschleunigen.<\/p>\n\n\n\n

Ob das geschieht, wissen wir nicht. Galicien hat uns aber gezeigt, dass die Grundlagen daf\u00fcr l\u00e4ngst wachsen.<\/p>\n\n\n\n

Autor: Manuel Alvarez Loureiro, Teilnehmer der Agrobiodiversity Summer School 2026
Redaktion: Andrea van der Elst, ZHAW IUNR<\/p>\n\n\n\n

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Kontakt & Links:<\/strong>

Roman Gr\u00fcter<\/a>
Forschungsgruppe Geography of Food,<\/a>
ZHAW Institut f\u00fcr Umwelt und Nat\u00fcrliche Ressourcen (IUNR)<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n



Hanna Della Casa<\/a>
<\/a>Forschungsgruppe Geography of Food<\/a>,
ZHAW Institut f\u00fcr Umwelt und Nat\u00fcrliche Ressourcen (IUNR)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Agrobiodiversity Summer School 2026<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"Banner<\/a>
Master Umwelt und Nat\u00fcrliche Ressourcen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Bachelor Umweltingenieurwesen an der ZHAW<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Schlagw\u00f6rter: Agrar\u00f6kologie<\/a>, Agrobiodiversit\u00e4t<\/a>, Agrobiodiversity Summer School 2026<\/a>, Biodiversit\u00e4t<\/a>, Ern\u00e4hrungssysteme<\/a>, Galicien<\/a>, Klimawandel<\/a>, Landwirtschaft<\/a>, nachhaltige Ern\u00e4hrungssysteme<\/a>, Nachhaltige Landwirtschaft<\/a>, resiliente Landwirtschaft<\/a>, soziale Innovation<\/a>, Spanien<\/a>
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