{"id":1394,"date":"2026-09-01T08:00:00","date_gmt":"2026-09-01T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/?p=1394"},"modified":"2026-09-01T08:22:51","modified_gmt":"2026-09-01T06:22:51","slug":"ressourceneffiziente-aquakultur-zhaw-macht-wissen-weltweit-zugaenglich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/2026\/09\/01\/ressourceneffiziente-aquakultur-zhaw-macht-wissen-weltweit-zugaenglich\/","title":{"rendered":"Ressourceneffiziente Aquakultur: ZHAW macht Wissen weltweit zug\u00e4nglich"},"content":{"rendered":"\n

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Wie l\u00e4sst sich Aquakultur ressourceneffizient gestalten und wie kann das Wissen dar\u00fcber Menschen auf der ganzen Welt erreichen?<\/strong> Mit diesen Fragen besch\u00e4ftigt sich die Forschungsgruppe Aquakultursysteme der ZHAW am Institut f\u00fcr Umwelt und Nat\u00fcrliche Ressourcen seit mehreren Jahren. Nun ist daraus der Onlinekurs \u00abResource-Efficient Pond Aquaculture Grow-Out Operation\u00bb<\/strong> entstanden. Er verbindet wissenschaftliche Grundlagen mit Erfahrungen aus internationalen Projekten und digitalen Lernformaten rund um die ressourceneffiziente Teichaquakultur. Als MOOC (Massive Open Online Course)<\/strong> steht der Kurs Interessierten weltweit offen und kann unabh\u00e4ngig von Ort und institutioneller Zugeh\u00f6rigkeit absolviert werden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Von der Forschung auf den Bildschirm<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Was auf den ersten Blick wie ein gew\u00f6hnlicher Onlinekurs klingt, ist das Ergebnis eines umfangreichen Entwicklungs- und Produktionsprozesses. Im Mittelpunkt steht eine reale Fallstudie aus Tansania. Anhand eines konkreten Teichbetriebs lernen die Teilnehmenden, wie sich ein ressourceneffizientes Aquakultursystem planen, betreiben und weiterentwickeln l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

Der Kurs begleitet sie dabei durch den gesamten Produktionszyklus. Auf dem Programm stehen unter anderem Fischbiologie, F\u00fctterung und Wasserqualit\u00e4t, aber auch Teichplanung, Ressourcenmanagement, Verarbeitung, Vermarktung und wirtschaftliche Aspekte. In einer abschliessenden Aufgabe wenden die Lernenden das Erarbeitete direkt an: Sie entwickeln ein eigenes realistisches Teichaquakultursystem.<\/p>\n\n\n\n

Im Zentrum steht Tilapia \u2013 eine Fischart, die in vielen tropischen und subtropischen Regionen verbreitet ist und sich aufgrund ihrer Eigenschaften gut f\u00fcr ressourceneffiziente Aquakultur eignet. Tilapia w\u00e4chst vergleichsweise schnell, verwertet Futtermittel effizient und kann auch pflanzliche und lokal verf\u00fcgbare Futterquellen nutzen. Gleichzeitig gilt die Art als robust und an unterschiedliche Produktionsbedingungen anpassungsf\u00e4hig.<\/p>\n\n\n\n

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Theary, ehemalige Produktionsleiterin unseres Projektpartners Smiling Gecko, pr\u00e4sentiert einen selbst produzierten Roten Tilapia aus der Gehege-Aquakultur. \u00a9 Smiling Gecko<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ein Kurs entsteht: von der Idee zur digitalen Lernwelt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Der Grundstein f\u00fcr den MOOC (Massive Open Online Course) wurde bei einem Didaktik-Workshop in Winterthur gelegt. Gemeinsam wurden Lernziele definiert, Inhalte strukturiert und der Kurs in einzelne Units gegliedert. Anschliessend entstand das didaktische Konzept f\u00fcr die Videos und weiteren Lernformate.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Videoproduktion wurden Storyboards entwickelt und gemeinsam mit dem Team f\u00fcr innovative Didaktik der ZHAW in Winterthur umgesetzt. Neben Lehrvideos entstanden Podcasts, Screencasts und weitere digitale Lerninhalte.<\/p>\n\n\n\n

Besonders wertvoll: Ein grosser Teil des Materials stammt direkt aus den eigenen Forschungs- und Praxisprojekten. Bild- und Videomaterial, das vor Ort entstanden ist, bringt reale Aquakultursysteme ins digitale Klassenzimmer. Die Lernenden erhalten Einblicke in unterschiedliche Produktionsbedingungen und k\u00f6nnen nachvollziehen, wie theoretisches Wissen in der Praxis angewendet wird.<\/p>\n\n\n\n

Dabei fliessen auch die Erfahrungen aus der Zusammenarbeit mit internationalen Partnern ein \u2013 unter anderem mit Smiling Gecko in Kambodscha und Sustain in Tansania.<\/p>\n\n\n\n

Wissen teilen statt Wissen zur\u00fcckhalten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Der englischsprachige Kurs ist auf edX und in Zukunft auch auf OpenLearnity verf\u00fcgbar. edX ist eine internationale Online-Lernplattform f\u00fcr Kurse von Hochschulen und anderen Institutionen. OpenLearnity ist die Schweizer Plattform f\u00fcr MOOCs. <\/p>\n\n\n\n

Seine Inhalte werden zus\u00e4tzlich als Open Educational Resources (OER)<\/strong> unter einer offenen Lizenz (CC BY-NC 4.0<\/a>) zur Verf\u00fcgung gestellt. Damit k\u00f6nnen Lehrpersonen, Bildungseinrichtungen und weitere Interessierte die Materialien im Rahmen der Lizenzbedingungen f\u00fcr ihre eigene Lehre und Weiterbildung nutzen, anpassen und in neue Bildungsangebote integrieren. Das Wissen bleibt damit nicht an einen einzelnen Kurs oder eine Institution gebunden.<\/p>\n\n\n\n

Diese Offenheit ist bewusst gew\u00e4hlt: Forschung und internationale Projekte schaffen Wissen, das dort Wirkung entfalten soll, wo es gebraucht wird. Durch offene Bildungsressourcen kann dieses Wissen weitergegeben, angepasst und in andere regionale und fachliche Kontexte \u00fcbertragen werden.<\/p>\n\n\n\n

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Luca Regazzoni (links) und Nathalie Pfister (rechts) f\u00fchren als Kursmoderator*innen durch den MOOC.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jetzt online: Lernen mit Praxisbezug<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Der MOOC \u00abResource-Efficient Pond Aquaculture Grow-Out Operation\u00bb auf edX zeigt wie nachhaltige Teichaquakultursysteme geplant und betrieben werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

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MOOC: Resource-Efficient Pond Aquaculture Grow-Out Operation<\/strong><\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Lust auf mehr? <\/p>\n\n\n\n

Der zweite MOOC \u00abAquaponics: The Circular Food Production System\u00bb auf edX zeigt, wie Aquaponik Fischzucht und Pflanzenproduktion zu einem ressourceneffizienten Kreislauf verbinden.<\/p>\n\n\n\n

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MOOC: Aquaponics: The Circular Food Production System<\/strong> <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Eine Sammlung der Kursmaterialien steht zudem frei auf SWITCH OER<\/a> zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n\n\n\n

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Kontakt:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Autorin: Nathalie Pfister<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Forschungsgruppe Aquakultursysteme<\/a>,
Workshop Aquaponik<\/a>
ZHAW Institut f\u00fcr Umwelt und Nat\u00fcrliche Ressourcen (IUNR)<\/a><\/p>\n\n\n\n

Redaktion: Andrea van der Elst, ZHAW IUNR<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Danksagung:<\/strong>
Die Entwicklung des MOOCs war eine gemeinsame Leistung von Fachpersonen, Projektpartnern und weiteren Beteiligten. Unser besonderer Dank gilt Smiling Gecko<\/a> in Kambodscha<\/strong> sowie Sustain in Tansania<\/strong><\/a> f\u00fcr die Zusammenarbeit sowie die Bereitstellung von Dokumenten, Bild- und Videomateria. Ein besonderer Dank geht zudem an Dr. Ram C. Bhujel (Asian Institute of Technology, Thailand)<\/strong> f\u00fcr seine wissenschaftliche Expertise und die fachliche Unterst\u00fctzung.
Die Entwicklung des MOOCs wurde unter anderem durch das INCiTiS-FOOD-Projekt<\/a><\/strong>, finanziert durch die Europ\u00e4ische Union im Rahmen von Horizon Europe (Grant Agreement No. 101083790) sowie durch das Staatssekretariat f\u00fcr Bildung, Forschung und Innovation (SBFI, REF-1131-52104), und durch REPIC<\/strong> im Rahmen der Projektf\u00f6rderung unterst\u00fctzt. Zudem danken wir der ZHAW<\/strong> f\u00fcr ihre Unterst\u00fctzung bei der Entwicklung der Open Educational Resources.
Unser Dank gilt allen weiteren Personen und Institutionen, die mit ihrem Wissen, ihrer Expertise, ihrem Feedback sowie mit Bild- und Videomaterial zur Entwicklung des MOOCs beigetragen haben.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/a>
Workshop Aquaponik: Fische und Pflanzen in einem nachhaltigen Kreislaufsystem gemeinsam kultivieren<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Fachspezifische Berufsunabh\u00e4ngige Ausbildung (FBA) Aquakultur: rechtliche und fachliche Grundlagen f\u00fcr eine tiergerechte und wirtschaftliche Zucht von Fischen und Panzerkrebsen. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Schlagw\u00f6rter: Aquaculture<\/a>, Aquakultur<\/a>, Aquakultursysteme<\/a>, Aquaponics<\/a>, Aquaponik<\/a>, edX<\/a>, Fischbiologie<\/a>, Fische<\/a>, Fischereiwirtschaft<\/a>, Fischwirt<\/a>, Fischzucht<\/a>, F\u00fctterung<\/a>, MOOC<\/a>, Online Learning<\/a>, Online-Lernplattform<\/a>, Onlinekurs<\/a>, Open Educationial Resources<\/a>, OpenLearnity<\/a>, Ressourcenmanagement<\/a>, Smiling Gecko<\/a>, Teichaquakultursysteme<\/a>, Teichbetrieb<\/a>, Teichplanung<\/a>, Tilapia<\/a>, Wasserqualit\u00e4t<\/a>
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