{"id":1063,"date":"2025-11-18T15:45:00","date_gmt":"2025-11-18T14:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/?p=1063"},"modified":"2026-07-01T16:22:30","modified_gmt":"2026-07-01T14:22:30","slug":"mistkompostierung-in-der-berglandwirtschaft-innovativer-container-aus-dem-engadin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/2025\/11\/18\/mistkompostierung-in-der-berglandwirtschaft-innovativer-container-aus-dem-engadin\/","title":{"rendered":"Mistkompostierung in der Berglandwirtschaft: Innovativer Container aus dem Engadin"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\" id=\"h-innovative-mistkompostierung-statt-emissionen-ein-landwirt-aus-s-chanf-im-engadin-hat-ein-neuartiges-kompostiersystem-fur-stallmist-entwickelt-das-auch-im-winter-zuverlassig-funktioniert-der-geschlossene-kompostcontainer-reduziert-emissionen-von-ammoniak-schont-gewasser-und-verbessert-die-nahrstoffnutzung-ein-zukunftsweisender-ansatz-fur-eine-nachhaltige-berglandwirtschaft\"><strong>Innovative Mistkompostierung statt Emissionen: Ein Landwirt aus S-chanf im Engadin hat ein neuartiges Kompostiersystem f\u00fcr Stallmist entwickelt, das auch im Winter zuverl\u00e4ssig funktioniert. Der geschlossene Kompostcontainer reduziert Emissionen von Ammoniak, schont Gew\u00e4sser und verbessert die N\u00e4hrstoffnutzung \u2013 ein zukunftsweisender Ansatz f\u00fcr eine nachhaltige Berglandwirtschaft.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:25% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1011\" src=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/07\/chrl-print-1-1024x1011.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1071 size-full\" srcset=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/07\/chrl-print-1-1024x1011.jpg 1024w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/07\/chrl-print-1-300x296.jpg 300w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/07\/chrl-print-1-768x759.jpg 768w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/07\/chrl-print-1-24x24.jpg 24w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/07\/chrl-print-1-48x48.jpg 48w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/07\/chrl-print-1-96x96.jpg 96w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2026\/07\/chrl-print-1.jpg 1136w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Autor:&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.zhaw.ch\/de\/ueber-uns\/person\/mase\">Alex Mathis<\/a><\/strong><br>Dozent<br><a href=\"https:\/\/www.zhaw.ch\/de\/lsfm\/institute-zentren\/iunr\/biologische-landwirtschaft\/hortikultur\">Forschungsgruppe Hortikultur<\/a>,<br><a href=\"https:\/\/www.zhaw.ch\/de\/lsfm\/institute-zentren\/iunr\">ZHAW Institut f\u00fcr Umwelt und Nat\u00fcrliche Ressourcen<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Die langen Winter im Engadin stellen die Berglandwirtschaft vor besondere Herausforderungen: Auf den H\u00f6fen sammelt sich \u00fcber Monate viel Mist aus der Schaf- und Rinderhaltung. Aus Platzmangel wird dieser oft fr\u00fchzeitig auf die Wiesen ausgebracht \u2013 lange bevor er pflanzenverf\u00fcgbar oder umweltvertr\u00e4glich w\u00e4re. Die Folge: Der Mist bleibt ungenutzt liegen oder muss aufwendig eingearbeitet werden. Zudem gelangen immer wieder Stickstoffverbindungen in angrenzende Gew\u00e4sser und die Luft \u2013 mit unerw\u00fcnschten \u00f6kologischen Folgen. Dass diese Praxis nicht zukunftsf\u00e4hig ist, erkannte auch ein Landwirt aus S-chanf. Er hat nun eine kreative L\u00f6sung f\u00fcr dieses alte Problem gefunden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"h-zwischen-stall-boden-und-idee\"><strong>Zwischen Stall, Boden und Idee<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Peter Angelini ist Landwirt mit Leidenschaft. Er liebt seine Schafe, t\u00fcftelt gerne und setzt sich mit<br>Herzblut f\u00fcr die Fruchtbarkeit seiner B\u00f6den ein. Auf seinem Hof will er Kreisl\u00e4ufe schliessen, Ressourcen effizient nutzen und die Umwelt schonen \u2013 auch im Winter. Schon vor 20 Jahren begann er, \u00fcber Alternativen zur herk\u00f6mmlichen Mistnutzung nachzudenken. Der Ausl\u00f6ser: Beobachtungen auf seinen Wiesen und bei Wasserproben des Inns zeigten die Problematik der Rohmistausbringung. Die Idee, Mist mithilfe von Mikroorganismen vor zu behandeln, reifte langsam.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein Kompostierkurs brachte entscheidende Impulse \u2013 doch eine Herausforderung blieb: Die Kompostierung in Feldrandmieten ist im Winter schwer steuerbar. Feldrandmieten sind langgestreckte Haufen aus Mist, Gr\u00fcngut oder Ernteresten, die mit einem Vlies abgedeckt am Feldrand lagern und dort verrotten. Der biologische Abbau h\u00e4ngt stark von Aussentemperatur, Feuchtigkeit und Sauerstoff ab. Im Winter bremsen K\u00e4lte, Frost und N\u00e4sse die mikrobielle Aktivit\u00e4t, die Rotte verl\u00e4uft ungleichm\u00e4ssig, die Temperaturen bleiben zu niedrig und eine zuverl\u00e4ssige Hygienisierung (z.B. von Unkrautsamen) ist kaum gew\u00e4hrleistet. Zudem k\u00f6nnen n\u00e4hrstoffreiche Sickers\u00e4fte verloren gehen und Emissionen von Ammoniak und klimasch\u00e4dlichen Gasen entstehen.<\/p>\n\n\n\n<p>Dann kam Angelini die z\u00fcndende Idee: ein geschlossener Container mit integriertem Kompostiersystem direkt im Stallgeb\u00e4ude \u2013 eine kompakte, kontrollierbare L\u00f6sung, die auch im Winter zuverl\u00e4ssig funktioniert. Die N\u00e4hrstoffe bleiben verf\u00fcgbar, die W\u00e4rme wird genutzt, und Emissionen k\u00f6nnen reduziert werden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2025\/11\/Abbildung-3_Ausschnitt-Resultate-aus-Kennwertmodell-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1077\" srcset=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2025\/11\/Abbildung-3_Ausschnitt-Resultate-aus-Kennwertmodell-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2025\/11\/Abbildung-3_Ausschnitt-Resultate-aus-Kennwertmodell-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2025\/11\/Abbildung-3_Ausschnitt-Resultate-aus-Kennwertmodell-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2025\/11\/Abbildung-3_Ausschnitt-Resultate-aus-Kennwertmodell-1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/blog.zhaw.ch\/natuerlich\/files\/2025\/11\/Abbildung-3_Ausschnitt-Resultate-aus-Kennwertmodell-1.jpg 1814w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">F\u00fcr die Hygienisierungsphase im Kompostierprozess sind Temperaturen von &gt; 65\u00b0 erw\u00fcnscht.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"h-unterstutzt-von-wissenschaft-und-politik\"><strong>Unterst\u00fctzt von Wissenschaft und Politik <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Umgesetzt werden konnte das Konzept dank Angelinis Teilnahme am Projekt \u00abKlimaneutrale Landwirtschaft Graub\u00fcnden\u00bb, das ihn beim Bau eines Prototyps unterst\u00fctzte. Die Zusammenarbeit mit der ZHAW als Projektpartnerin erm\u00f6glichte eine enge Verzahnung von Praxis, Forschung und Technik. Gef\u00f6rdert wird das Vorhaben durch das Bundesamt f\u00fcr Umwelt (BAFU) im Rahmen der Umwelttechnologief\u00f6rderung. Ziel ist es, den Kompostierprozess im Container m\u00f6glichst emissionsarm zu gestalten \u2013 insbesondere durch den Einsatz eines Luftw\u00e4schers und Biofilters zur Reduktion von Ammoniakemissionen. Auch die Nutzung der Prozessw\u00e4rme wird getestet. Die bisherigen Ergebnisse sind vielversprechend \u2013 das Projekt l\u00e4uft noch bis 2027 und k\u00f6nnte Vorbild f\u00fcr andere Regionen werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Innovative Mistkompostierung statt Emissionen: Ein Landwirt aus S-chanf im Engadin hat ein neuartiges Kompostiersystem f\u00fcr Stallmist entwickelt, das auch im Winter zuverl\u00e4ssig funktioniert. 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Autor:&nbsp;Alex MathisDozentForschungsgruppe Hortikultur,ZHAW Institut f\u00fcr Umwelt und Nat\u00fcrliche Ressourcen Die langen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":799,"featured_media":1075,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"features":[],"class_list":["post-1063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-forschung"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.7 (Yoast SEO v27.7) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Mistkompostierung in der Berglandwirtschaft: Innovativer Container aus dem Engadin - Nat\u00fcrlich \u2013 Lernen. Forschen. 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