{"id":9176,"date":"2017-08-01T04:58:24","date_gmt":"2017-08-01T02:58:24","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/?p=9176"},"modified":"2017-08-01T04:58:24","modified_gmt":"2017-08-01T02:58:24","slug":"marketing-aus-aller-welt-mcdonalds-trifft-auf-vatikan-und-spricht-neue-zielgruppen-an","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/marketing-aus-aller-welt-mcdonalds-trifft-auf-vatikan-und-spricht-neue-zielgruppen-an\/","title":{"rendered":"Marketing aus aller Welt: McDonald\u2019s trifft auf Vatikan und spricht neue Zielgruppen an"},"content":{"rendered":"

Von Dr. Adrienne Suvada<\/em><\/p>\n

Die italienische Hauptstadt Rom besticht nicht nur durch das Kolosseum oder den Trevi-Brunnen, zu Rom geh\u00f6rt auch der Vatikan mit dem ber\u00fchmten Petersdom. Aber auch hier bl\u00fcht das Marketing in Form von diversen Souvenirl\u00e4den, kleinen Restaurants oder Touristenf\u00fchrungen. Rund um den Petersplatz gibt es mehrere Geb\u00e4ude, die noch zum Vatikan geh\u00f6ren, aber auf italienischem Staatsgebiet liegen. In den Geb\u00e4uden gibt es B\u00fcros, Wohnungen und zum Teil auch gewerbliche Mieter. Ein ganz besonderer Mieter hat im letzten Jahr f\u00fcr Aufsehen gesorgt. Ganz in der N\u00e4he des Petersplatzes, hat sich n\u00e4mlich die Fastfood Kette McDonald\u2019s<\/a> eingemietet, was f\u00fcr einige Aufregung sorgte. Beinahe eine dogmatische Fragestellung war es, ob denn Fastfood und Vatikan<\/a> \u00fcberhaupt zusammenpassen w\u00fcrden. Schlussendlich hat sich der Fastfood Gigant durchgesetzt und die Touristen k\u00f6nnen ab sofort auch dort einkehren.<\/p>\n

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Die McDonald\u2019s Filiale im Vatikan Geb\u00e4ude, oben sieht man einen der Eing\u00e4nge zum Vatikan (Bild: R. Bircher)<\/figcaption><\/figure>\n

Neue Zielgruppen und neue Produkte<\/strong><\/p>\n

Wie so oft, hat auch diese Polemik mehr gen\u00fctzt, als geschadet, denn die Filiale musste so fast keine Werbung mehr machen. Sie ist strategisch sehr gut gelegen, denn fast alle Besucher oder Pilger gehen an ihr vorbei. Gerade nach grossen Anl\u00e4ssen, ist die schnelle und bekannte Verpflegung von vielen gut gesehen. Mittlerweile scheint auch im Vatikan<\/a> etwas Ruhe eingekehrt zu sein, denn man findet unter den G\u00e4sten ab und an auch Priester und Ordensleute. McDonald\u2019s<\/a> versucht aber noch mehr neue Zielgruppen anzusprechen. Die Trends in der Ern\u00e4hrung haben auch hier ihre Spuren hinterlassen und so findet man seit einiger Zeit einen Gluten Free Burger<\/a>. In Zusammenarbeit mit Dr. Sch\u00e4r<\/a>, dem Spezialisten f\u00fcr glutenfreie Nahrungsmittel, wurde dieser Burger kreiert. Der Burger ist mit 3.00 \u20ac nicht gerade g\u00fcnstig, f\u00fcr Z\u00f6liakie Betroffene scheint er aber immerhin eine Alternative zu sein.<\/p>\n

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Der Gluten Free Burger in Zusammenarbeit mit Dr. Sch\u00e4r (Bild: R. Bircher)<\/figcaption><\/figure>\n

Glutenfrei, aber nicht perfekt<\/strong><\/p>\n

Der Burger wird verpackt und tiefgek\u00fchlt angeliefert. Im Restaurant selbst wird er nur noch erhitzt und bleibt stets in der Verpackung drin, damit er nicht zuf\u00e4llig mit glutenhaltigen Speisen in Ber\u00fchrung kommt.<\/p>\n

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Vorteil sauber verpackt, Nachteil es bleibt ein Tiefk\u00fchlprodukt (Bild: R. Bircher)<\/figcaption><\/figure>\n

Was soweit gut t\u00f6nt, wird in der Realit\u00e4t etwas relativiert. Die ansprechenden Produktbilder, lassen einen gr\u00f6sseren Burger vermuten. Tats\u00e4chlich ist der Gluten Free Burger<\/a> relativ klein. Ein bisschen glutenfreies Brot, Fleisch und Scheibenk\u00e4se. Der Burger ist also weder f\u00fcr Vegetarier, noch f\u00fcr Veganer etwas. Da der K\u00e4se Laktose enth\u00e4lt, ist er auch f\u00fcr Menschen mit Laktoseintoleranz keine wirkliche Alternative. Gerade der K\u00e4se ist wohl der gr\u00f6sste Nachteil. Er schmeckt sehr k\u00fcnstlich und passt eigentlich nicht zum hochwertigen Image von Dr. Sch\u00e4r<\/a>. Insgesamt also als Produkt durchaus ausbauf\u00e4hig.<\/p>\n

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Glutenfrei, daf\u00fcr nur Fleisch mit Scheibenk\u00e4se (Bild: R. Bircher)<\/figcaption><\/figure>\n

Auch wenn der Burger nicht ganz zu \u00fcberzeugen vermag, McDonald\u2019s<\/a> hat mit dem Gluten Free Burger<\/a> die neusten Trends aufgenommen und orientiert sich an den Bed\u00fcrfnissen der Zielgruppen. Der n\u00e4chste Schritt w\u00e4re wohl ein Produkt f\u00fcr Veganer. Was in der Feldstudie nicht analysiert werden konnte, wie sich die spezifischen vatikanischen Geschm\u00e4cker von den anderen Filialen unterscheiden\u2026<\/p>\n

Schlagw\u00f6rter: Borgo<\/a>, Burger<\/a>, Dr. Sch\u00e4r<\/a>, Ern\u00e4hrung<\/a>, Fastfood<\/a>, Fastfood-Kette<\/a>, Gluten Free Burger<\/a>, glutenfrei<\/a>, Hauptstadt<\/a>, IMM<\/a>, Institut f\u00fcr Marketing Management<\/a>, Italien<\/a>, Laktoseintoleranz<\/a>, McDonald's<\/a>, Petersdom<\/a>, Petersplatz<\/a>, Polemik<\/a>, Produkt<\/a>, Produktlancierung<\/a>, Rom<\/a>, Tiefk\u00fchlkost<\/a>, Touristen<\/a>, Trends<\/a>, Vatikan<\/a>, Veganer<\/a>, Vegetarier<\/a>, Verpflegung<\/a>, Zielgruppen<\/a>, Z\u00f6liakie<\/a>
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