{"id":9171,"date":"2017-07-28T05:03:08","date_gmt":"2017-07-28T03:03:08","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/?p=9171"},"modified":"2017-07-28T05:03:08","modified_gmt":"2017-07-28T03:03:08","slug":"pizza-mal-anders-dr-oetker-und-die-suesse-version-eines-nationalsymbols","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/pizza-mal-anders-dr-oetker-und-die-suesse-version-eines-nationalsymbols\/","title":{"rendered":"Pizza mal anders: Dr. Oetker und die s\u00fcsse Version eines Nationalsymbols"},"content":{"rendered":"

Italien und Pizza, das geh\u00f6rt einfach zusammen. Mittlerweile hat das Gericht die ganze Welt erobert und ist in den aussergew\u00f6hnlichsten Varianten zu finden. Da gibt es nicht nur die in Kanada erfundene Pizza Hawaii, sondern auch noch Pizza mit Pommes Frites oder ganzen Hamburgern darauf. F\u00fcr Naschkatzen wurde nun eine weitere Form lanciert. Dr. Oetker<\/a> hat die Pizza dolce al cioccolato in den Verkauf gebracht. Wie es dazu gekommen ist, erkl\u00e4rt Valery Henle, Product & Category Manager bei Dr. Oetker<\/a> Schweiz<\/em><\/p>\n

Frau Henle, als die Pizza Dolce al Cioccolato<\/a> lanciert wurde, haben viele an einen Aprilscherz gedacht. Aber Dr. Oetker<\/a> hat das durchaus ernst gemeint. Wie kam man auf die Idee eine s\u00fcsse Pizza zu kreieren?<\/strong><\/p>\n

Grunds\u00e4tzlich merken wir im Moment, dass sich die Verbraucher innovative Produkte w\u00fcnschen. So haben wir beispielsweise den Pizzaburger eingef\u00fchrt, der nach wie vor gut ankommt. Wir denken bei der Produktentwicklung immer in alle Richtungen und suchen st\u00e4ndig nach neuen, aufregenden Kreationen. Im aktuellen Fall unserer Ristorante Dolce al Cioccolato<\/a> sind wir in England f\u00fcndig geworden, dort bieten wir ein vergleichbares Produkt n\u00e4mlich bereits erfolgreich an..<\/p>\n

Hat Dr. Oetker<\/a> im Vorfeld getestet, ob diese Pizza auch bei den Konsumenten ankommen w\u00fcrde und aus welchen Zutaten sie bestehen sollte?<\/strong><\/p>\n

Das Marketing und die eigene Marktforschungs-Abteilung von Dr. Oetker<\/a> behalten Entwicklungen im Lebensmittel-Bereich sowie aktuelle Trends stets im Blick. Nur wenn ein Produkt erfolgsversprechend ist und vom Verbraucher f\u00fcr gut befunden wird, kommt es zur Marktreife und wird eingef\u00fchrt. Letzteres \u00fcberpr\u00fcfen wir in unserer Sensorik-Abteilung, in der \u00fcber 4.000 Verbraucher als Testesser registriert sind. Ihr Urteil gibt Hinweis darauf, ob die Rezeptur stimmt oder weiter optimiert werden muss.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Die s\u00fcsse Pizza von Dr. Oetker \u2013 Marketing und Marktforschung spielen auch hier eine grosse Rolle \u00a9 Dr. Oetker<\/figcaption><\/figure>\n

Wie sind die bisherigen R\u00fcckmeldungen? Darf sich auch die Schweiz bald auf eine Schokoladenpizza freuen?<\/strong><\/p>\n

Die hohe Nachfrage nach der Schokopizza zeigt, dass die Einf\u00fchrung des Produkts in Deutschland sehr erfolgreich verlaufen ist. Das heisst aber noch lange nicht, dass das Produkt auch in der Schweiz funktionieren w\u00fcrde. Wir pr\u00fcfen das derzeit. Im Moment ist aber noch nichts spruchreif.<\/p>\n

Kochen ist zwar im Trend, dennoch ist der Zeitmangel f\u00fcr viele ein Problem. Tiefk\u00fchlkost ist daher eine zeitsparende Alternative. Wie erkennt Dr. Oetker<\/a> neue Trends und wie wichtig ist der Gesundheitsaspekt?<\/strong><\/p>\n

Die Dr. Oetker<\/a> Mitarbeiter aus Marketing und Produktentwicklung sind stets auf der Suche nach neuen Trends und Geschmacksrichtungen. Die Ideen f\u00fcr neue Produkte entstehen dabei im Berufsalltag, manchmal bringen Mitarbeiter aber auch Anregungen von ihren Reisen mit. Auch Verbraucher liefern Vorschl\u00e4ge \u2013 ihren W\u00fcnschen muss ein Produkt letzten Endes entsprechen. Um diese Bed\u00fcrfnisse herauszufinden, beobachten die Marketing- und Marktforschungsabteilungen von Dr. Oetker<\/a> zudem systematisch weltweite Verbrauchertrends und f\u00fchren Umfragen durch.<\/p>\n

Die Marke Dr. Oetker<\/a> steht f\u00fcr Genuss. Genussvolles Essen und bewusste Ern\u00e4hrung m\u00fcssen nicht im Widerspruch stehen, wenn durch angemessene k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t und durch ausgewogene Ern\u00e4hrung auf einen ausgeglichenen Energiehaushalt geachtet wird. In einer aus-gewogenen Ern\u00e4hrung sollte auch Platz f\u00fcr das Geniessen sein, denn Essen ist Ausdruck von Lebensfreude. Zeitsparend zuzubereitende Convenience-Produkte schaffen \u00fcberdies Freir\u00e4ume f\u00fcr eine aktive Lebensgestaltung.<\/p>\n

Als wie wichtig erachten Sie regionale Produkte? Vielleicht eine Schweizer Pizza mit echtem Schweizer K\u00e4se und weiteren regionalen Zutaten?<\/strong><\/p>\n

Eine \u00fcberregionale Verteilung der Lieferanten geh\u00f6rt grunds\u00e4tzlich und zwangsl\u00e4ufig zu unserer Strategie, um Risiken durch W\u00e4hrungs-, Ernte- oder Qualit\u00e4tsschwankungen m\u00f6glichst ausschliessen zu k\u00f6nnen. Die Zutaten unserer in der Schweiz produzierten Bistro Ch\u00e4sch\u00fcechli und Bistro Mini Ch\u00fcechli kommen aber fast ausschliesslich aus der Schweiz.<\/p>\n

Wenn nun junge Marketingfachleute in der Backstube stehen, welche Ratschl\u00e4ge w\u00fcrden Sie geben, damit das Endergebnis schlussendlich die Zielgruppen erfreut?<\/strong><\/p>\n

Es ist wichtig, die W\u00fcnsche der Verbraucher kontinuierlich im Blick zu haben und einen engen Austausch zu pflegen. Nur so finden verbraucherrelevante Innovationen ihren Weg zum richtigen Zeitpunkt und \u00fcber den richtigen Vertriebskanal auf den Markt.<\/p>\n

 <\/p>\n

Mehr \u00fcber Dr. Oetker<\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.oetker.ch\/ch-de\/index.html<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.oetker.de\/unsere-produkte\/ristorante\/dolce-al-cioccolato.html<\/a><\/p>\n

Social Media<\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/oetkerschweiz<\/a><\/p>\n

https:\/\/twitter.com\/dr_oetkerch<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.youtube.com\/user\/rezeptvideo?feature=mhee<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/dr.oetker_switzerland\/<\/a><\/p>\n

Schlagw\u00f6rter: Bistro Ch\u00e4sch\u00fcechli<\/a>, Bistro Mini Ch\u00fcechli<\/a>, Convenience<\/a>, Dr. Oetker<\/a>, Ern\u00e4hrung<\/a>, Essen<\/a>, Genuss<\/a>, IMM<\/a>, Institut f\u00fcr Marketing Management<\/a>, Italien<\/a>, Lebensmittel<\/a>, Marketing<\/a>, Marktforschung<\/a>, Marktreife<\/a>, Naschkatzen<\/a>, Nationalsymbol<\/a>, Pizza<\/a>, Pizza dolce al ciocciolato<\/a>, Pizza Hawaii<\/a>, Pizzaburger<\/a>, Regionalit\u00e4t<\/a>, Schokoladenpizza<\/a>, Schokopizza<\/a>, Schweiz<\/a>, Sensorik<\/a>, Testesser<\/a>, Tiefk\u00fchlkost<\/a>, Trends<\/a>
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Italien und Pizza, das geh\u00f6rt einfach zusammen. Mittlerweile hat das Gericht die ganze Welt erobert und ist in den aussergew\u00f6hnlichsten Varianten zu finden. Da gibt es nicht nur die in Kanada erfundene Pizza Hawaii, sondern auch noch Pizza mit Pommes Frites oder ganzen Hamburgern darauf. F\u00fcr Naschkatzen wurde nun eine weitere Form lanciert. 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