{"id":8982,"date":"2017-05-03T07:15:12","date_gmt":"2017-05-03T05:15:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/?p=8982"},"modified":"2017-05-03T08:57:47","modified_gmt":"2017-05-03T06:57:47","slug":"massgeschneidertes-essen-bei-massgekocht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/massgeschneidertes-essen-bei-massgekocht\/","title":{"rendered":"Massgeschneidertes Essen bei massgekocht."},"content":{"rendered":"

Wo gehen wir essen? Die Standardfrage, die p\u00fcnktlich zur Mittagszeit in den B\u00fcros umherschwirrt. Beim reichhaltigen Angebot, das es gerade in den St\u00e4dten gibt, wird nicht immer auf die eigene Linie geachtet. Gesundes Essen selber vorkochen liegt auch nicht f\u00fcr jeden drin. Das Startup <\/em>massgekocht<\/em><\/a>.<\/em> bietet hier Abhilfe, denn passend zur eigenen Person erh\u00e4lt man sein Essen geliefert \u2013 massgekocht also! Arbela Statovci, einer der Gr\u00fcnderinnen und <\/em>HWZ<\/em><\/a> Studentin, erkl\u00e4rt das Konzept.<\/em><\/p>\n

Frau Statovci, personalisiertes Marketing wird immer wichtiger. Sie kombinieren mit massgekocht den aktuellen Food Trend mit Personalisierbarkeit. Wie ist die Idee zu diesem Startup entstanden und wie funktioniert Ihr Gesch\u00e4ft?<\/strong><\/p>\n

Unsere Idee entstand sehr spontan w\u00e4hrend einer Gruppenarbeit vor zwei Jahren im Fach Marketing an der HWZ<\/a>. Wir mussten ein neues Produkt auf den Markt bringen und wussten nicht was. Wir hatten alle Hunger und haben uns einen healthy-food Lieferservice gew\u00fcnscht. Da Ramona [Anm. d. Red. Ramona Romer, einer der Gr\u00fcnderinnen<\/em>] ein \u201eSportfreak\u201c ist, und nur das isst, was f\u00fcr ihre Bed\u00fcrfnisse gut ist, haben wir dann dar\u00fcber gesprochen, wie super es w\u00e4re, wenn es jemanden g\u00e4be, der gesundes Essen gem\u00e4ss unseren k\u00f6rperlichen Bed\u00fcrfnissen und sportlichen Zielen kochen und liefern w\u00fcrde. Das gab es so n\u00e4mlich noch nicht. Unsere Idee stiess auf grosses Interesse. Ich hatte schlaflose N\u00e4chte, da die Idee mich nicht mehr los lies, und sie Potential hatte. Daher schrieb ich unserem heutigen Mentor Max Meister von der Swiss Startup Factory<\/a>, um nach seiner Profi-Meinung zu fragen. Nun sind wir hier, haben eine AG und liefern Men\u00fcs aus. \ud83d\ude42<\/p>\n

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Die K\u00f6pfe hinter massgekocht: Oben Arbela Statovci, links Ramona Romer, rechts Chris Velkovski \u00a9 massgekocht.<\/figcaption><\/figure>\n

Wie ist massgekocht<\/a>. angelaufen? K\u00f6nnen Sie schon \u00fcber erste Erfahrungen berichten?<\/strong><\/p>\n

Im Oktober 2016 starteten wir mit der massgekocht. Facebook-Seite<\/a> sowie mit Instagram<\/a>. Wir agierten als Info Plattform mit Blogbeitr\u00e4gen rund um den healthy-lifestyle. Somit konnten wir schon Interessenten anlocken und eine Community aufbauen. Da ich im alumni Vorstand sitze, habe ich f\u00fcr unser Team dort ebenfalls gebloggt, sozusagen ein Startup-Tagebuch gef\u00fchrt, welches ebenfalls auf eine grosse Reichweite sowie Interesse stiess. Als wir dann im Januar mit der Produktion und der Auslieferung starteten, hatten wir bereits erste Kunden ohne gross Werbung zu machen, denn man verfolgte uns und wollte \u201eendlich\u201c die Men\u00fcs ausprobieren. Diese Kundschaft die wir jetzt haben, haben wir durch Empfehlungen erhalten, was uns sehr freut, denn dies ist eine K\u00f6nigsdisziplin – gute und ehrliche Bewertungen und Feedback zu erhalten. Wir liefern pers\u00f6nlich aus, was uns die Chance gibt, unsere Kunden kennenzulernen und eine Bindung aufzubauen. Somit schaffen wir Vertrauen und Transparenz. Unsere Kunden wissen zu jedem Zeitpunkt, wie es bei uns l\u00e4uft, was es Neues gibt, und wo wir Unterst\u00fctzung ben\u00f6tigen. So kommen Hilfeleistungen und Empfehlungen auch oft aus der Kundschaft. Sie sind ein Teil von massgekocht.<\/a>, was f\u00fcr uns essentiell ist und wir viel Wert darauf legen. Wir sch\u00e4tzen diese Bereitschaft unserer Kunden sehr.<\/p>\n

Wer sind die massgekocht<\/a>. Kunden? Wie erreichen Sie diese?<\/strong><\/p>\n

Zu Beginn dachten wir, dass unsere Kundschaft \u201enur\u201c Fitnessfanatiker sind. Dem ist aber nicht so. Unsere Kunden sind \u00fcberall und finden sich in einem Range zwischen 20-50 Jahren wieder. Es sind vielbesch\u00e4ftigte Personen, die oft unterwegs sind. Zeit ist f\u00fcr uns alle ein rares Gut. Unsere Kunden sind ern\u00e4hrungs- sowie sportbewusst. Sie m\u00f6chten sich so oft wie m\u00f6glich nachhaltig und gesund ern\u00e4hren. Dieses Engagement fordert jedoch viel Disziplin, Willen, Zeit und Aufwand. Wir nehmen unseren Kunden den Aufwand ab und liefern das Essen direkt an den Arbeitsplatz.<\/p>\n

Wie oben erw\u00e4hnt hatten wir die ersten Kunden aus dem direkten Umfeld und danach aus Empfehlungen. Ausserdem haben die Artikel auf 20min.ch<\/a>, Watson<\/a> und der Beitrag auf Radio24<\/a> auch einen Boost gegeben. Heute erreichen wir sicherlich Kunden \u00fcber unsere Social-Media-Kan\u00e4le und \u00fcber aktives Netzwerken. Unser Netzwerk ist inzwischen sehr breit.<\/p>\n

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Gesundes Essen ohne Aufwand \u00a9 massgekocht.<\/figcaption><\/figure>\n

Ist dieser Service nur f\u00fcr Fitnessfanatiker geeignet, oder gibt es auch Vorteile f\u00fcr durchschnittlich ambitionierte Personen?<\/strong><\/p>\n

Ich sage es mal so. Fitnessfanatiker schauen sowieso schon auf das, was sie essen. Sie kochen schon so, dass die Kombination der Makron\u00e4hrstoffen Kohlenhydrate, Fette und Proteine genau oder ungef\u00e4hr stimmen. Der durchschnittlich ambitionierte Schweizer macht das in der Regel nicht so genau. Man isst zwar gesund, indem Sinn, dass man mal frisch kocht, Gem\u00fcse und Fr\u00fcchte zu sich nimmt, aber nicht so, dass es den eigenen Bed\u00fcrfnissen entspricht. Je nachdem, was man f\u00fcr ein Ziel hat, Abnehmen, in Form bleiben oder Muskelmasse aufbauen, m\u00fcssen diese Komponenten ideal aufgeteilt werden.<\/p>\n

Unser Service ist f\u00fcr alle, die die Zeit nicht haben, sich immer so zu ern\u00e4hren. Zu unseren Kunden d\u00fcrfen wir einige Sportler z\u00e4hlen, aber die Mehrheit sind Leute, die zwar ab und zu sportlich unterwegs sind, aber nicht zu den absoluten \u201eSportfreaks\u201c z\u00e4hlen.<\/p>\n

Bei einem Startup l\u00e4uft nicht immer gleich alles rund. Wo sehen Sie die gr\u00f6ssten Probleme, resp. wo wollen Sie sich noch verbessern?<\/strong><\/p>\n

Das ist richtig \ud83d\ude42 Da wir \u201enur\u201c zu Dritt sind, gilt es alle Bereiche auf uns aufzuteilen. Wir haben alle unsere St\u00e4rken und Schw\u00e4chen, sind aber komplement\u00e4r aufgestellt, was Vieles erleichtert. Wir haben uns noch nie selbstst\u00e4ndig gemacht, d.h. einige Aufgabenbereiche \u00fcben wir zum ersten Mal aus und m\u00fcssen uns zuerst einlesen und einarbeiten. Wo wir uns definitiv verbessern m\u00fcssen ist beim Finanziellen. Keiner von uns ist ein BWL-ler. Wichtig ist jedoch, dass wir wissen, wo wir uns Hilfe holen \ud83d\ude42 Immerhin \ud83d\ude42<\/p>\n

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Engagement und Leidenschaft finden sich bei diesem Trio \u00a9 massgekocht.<\/figcaption><\/figure>\n

Ohne Brand Awareness geht auch bei Startups nicht viel. Wie nutzen Sie das Marketing, um Ihr Gesch\u00e4ft bekannter zu machen?<\/strong><\/p>\n

Bis dato haben wir kein Geld ausgegeben f\u00fcr Marketing. Wir haben vor allem auf den direkten Kontakt gesetzt und diesen mit Flyern untermauert. Ausserdem bespielen wir unsere Social Media Kan\u00e4le regelm\u00e4ssig mit tollen Foodbildern aus unseren Men\u00fckreationen sowie Eindr\u00fccke aus unserem Alltag. Inzwischen erkennen auch Leute, die wir nicht kennen unser Logo. An dem Event an der ZHAW<\/a> [Anm. d. Red. <\/em>ZHAW Entrepreneur Club Flagship Event<\/a>] habe ich drei Jungs kennengelernt, die schon von massgekocht. geh\u00f6rt oder gelesen haben. Das freut uns nat\u00fcrlich sehr \ud83d\ude42<\/p>\n

Wie wichtig sind die online Kan\u00e4le f\u00fcr massgekocht<\/a>.?<\/strong><\/p>\n

Diese sind essentiell. Im Netz verbreitet sich ein Bild im Nu. Unsere Food-Bilder sind trendig, farbig und sehr appetitlich. Wenn diese auf Instagram<\/a> und Facebook<\/a> gelikt oder geshart werden, dann verteilt sich das enorm schnell und wirkt sich auf unsere Bestellungen aus.<\/p>\n

Wie sehen Sie die Marktentwicklung f\u00fcr die n\u00e4chsten Jahre?<\/strong><\/p>\n

Ich denke, wir haben mit unserem Service den Nerv der Zeit getroffen. Auf dem Markt gibt es unz\u00e4hlige healthy food Anbieter. Es ist eine Frage der Zeit, bis sich diese dazu entschliessen, auf die pers\u00f6nliche Schiene zu setzen. Wobei hier doch auch zu beachten ist, dass das doch einen mega Aufwand nach sich zieht. Etabliertere Restaurants oder Take Aways werden mit Produkterweiterungen konfrontiert werden, was nicht von heute auf morgen geschehen kann. Wir hingegen, als junges, dynamisches Startup haben eine gr\u00fcne Wiese und k\u00f6nnen ohne fixe Strukturen schnell auf ein Bed\u00fcrfnis reagieren. Die K\u00e4uferm\u00e4rkte \u00e4ndern sich heute, meiner Meinung nach, von materialistisch zu wertorientiert. Es wird Wert daraufgelegt, dass das was man einkauft, pers\u00f6nlich ist. Das sind ebenfalls Werte die unser Team vertritt. Wir suchen den Kontakt zu unseren Kunden und stossen auf Gegenseitigkeit.<\/p>\n

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Es gilt Kundenbed\u00fcrfnisse schnell umzusetzen \u00a9 massgekocht.<\/figcaption><\/figure>\n

Der ZHAW Entrepreneur Club<\/a> will den Austausch unter den Startups f\u00f6rdern. Wie wichtig ist aus Ihrer Sicht eine gemeinsame Plattform und ein regelm\u00e4ssiger Kontakt mit anderen Startups?<\/strong><\/p>\n

Der Austausch ist von grosser Bedeutung. Ich pers\u00f6nlich setze mich seit Jahren f\u00fcr einen Austausch zwischen Peers ein. Es sind gleichtickende und \u00e4hnlich arbeitende Leute. Diese muss man zusammenbringen und das Potential eines jeden Einzelnen nutzen und so auch Synergien nutzen. Das kommt jedem Startup, jedem Team und letztendlich der Wirtschaft zu Gute. Vor allem aber, tut es uns als Menschen gut, sich untereinander kennenzulernen und auszutauschen. In der Zeit der Digitalisierung, wo so vieles \u00fcber online Kan\u00e4le l\u00e4uft, ist es ein Muss, die sozialen Aspekte wieder auf die konventionellen Kan\u00e4le zu verlagern, also Face-to-Face.<\/p>\n

Sie sind ja selbst Studentin, was w\u00fcrden Sie den Studierenden raten, die mit dem Gedanken herumspielen, ein Startup zu gr\u00fcnden?<\/strong><\/p>\n

Wenn ein reales Interesse da ist, dann w\u00fcrde ich sagen: Just do it. Ramona und ich sind w\u00e4hrend dem Studium mit massgekocht.<\/a> gestartet. Glauben Sie mir, das war keine einfache Zeit nebst den Pr\u00fcfungen, Vorlesungen und vor allem neben dem Schreiben f\u00fcr unsere Bachelorarbeit. Aber: Es war die beste Entscheidung die wir h\u00e4tten treffen k\u00f6nnen, denn wir machen das was wir lieben. Es f\u00fchlt sich nicht wie arbeiten an, sondern wie das Aus\u00fcben unserer Passion und Hobbies. Wir brennen f\u00fcr unser Baby.<\/p>\n

Ich denke es gibt zu viele \u201eVieldenker\u201c, die sich in ihrer Komfortzone verbarrikadieren und Angst haben, dass sie ihr Sicherheitsnetz verlieren. Das ist keine gute Voraussetzung. Es ist dennoch sehr wichtig auch mal etwas zu riskieren. Ich erz\u00e4hle euch lieber nicht, wie es bei mir pers\u00f6nlich finanziell aussieht \ud83d\ude42 Es ist aber auch nicht wichtig, denn Geld kommt und geht. Das sollte kein Motivator sein. Was z\u00e4hlt ist, dass man lebt, dass man einsteht f\u00fcr den eigenen Traum, dass man den Nervenkitzel und das Risiko sp\u00fcrt. Es geht um das Gef\u00fchl, etwas aus dem Nichts geschaffen zu haben und es wachsen zu sehen.<\/p>\n

Meine Tipp\u2019s:<\/p>\n