{"id":3583,"date":"2012-12-13T14:15:42","date_gmt":"2012-12-13T13:15:42","guid":{"rendered":"http:\/\/ianus.zhaw.ch\/marketingmanagement\/?p=3583"},"modified":"2012-12-13T14:15:42","modified_gmt":"2012-12-13T13:15:42","slug":"rezept-weihnachtsbraten-mit-honig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/rezept-weihnachtsbraten-mit-honig\/","title":{"rendered":"Rezept: Weihnachtsbraten mit Honig"},"content":{"rendered":"<p>K\u00fcrzlich im <a title=\"Sweethome\" href=\"http:\/\/blog.tagesanzeiger.ch\/sweethome\/index.php\/category\/food\/\" target=\"_blank\">Sweethome-Blog<\/a> gesehen und sofort abgespeichert &#8211; <a title=\"Schweinsfilet mit Honig und Gew\u00fcrzen\" href=\"http:\/\/blog.tagesanzeiger.ch\/sweethome\/index.php\/34368\/grosse-einladung-kleiner-aufwand\/\" target=\"_blank\">Schweinsfilet mit Honig und Gew\u00fcrzen<\/a>. Quelle des Rezepts und des Bildes: <a title=\"little B Cooks\" href=\"http:\/\/littlebcooks.blogspot.ch\/\" target=\"_blank\">little B Cooks<\/a> (englisch)<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/files\/2012\/12\/littlebcooks-e1355304714981.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-3585\" title=\"littlebcooks\" src=\"http:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/files\/2012\/12\/littlebcooks-e1355304714981.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"338\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Rezept wurde von <a title=\"Sweethome\" href=\"http:\/\/blog.tagesanzeiger.ch\/sweethome\/\" target=\"_blank\">Sweethome<\/a> aus dem englischen \u00fcbersetzt:<\/p>\n<p><strong>Zutaten: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Schweinsfilet<\/li>\n<li>Butter und \u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr den Gew\u00fcrzmantel:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 Kaffeel\u00f6ffel (KL) flockiges Meersalz<\/li>\n<li>1 KL grob gemahlener schwarzer Pfeffer<\/li>\n<li>1 KL Sternanis<\/li>\n<li>1 KL Chiliflocken<\/li>\n<li>1 KL Zimt<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr die Glasur:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 EL Honig<\/li>\n<li>2 EL Knoblauch, klein gehackt<\/li>\n<li>1 EL Peperoncino, klein gehackt<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\nZubereitung: <\/strong><\/p>\n<p>Zerstossen Sie alle Gew\u00fcrze f\u00fcr den Gew\u00fcrzmantel in einem M\u00f6rser und streichen Sie das Filet grossz\u00fcgig damit ein. Nun braten Sie das Filet in einer ofentauglichen Pfanne rundum sorgf\u00e4ltig an, bis es braun ist. Nehmen Sie es von der Herdplatte. Mischen Sie den Honig mit dem Knoblauch und dem Peperoncino und bestreichen Sie damit das Filet. Geben Sie nun das Filet in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen und r\u00f6sten Sie es circa 20 Minuten. Lassen Sie es vor dem Servieren 10 Minuten mit Folie zugedeckt stehen. Servieren Sie das Fleisch zum Beispiel mit dem unten stehenden warmen Rosenkohlsalat und Kartoffelstock oder Butternudeln.<\/p>\n<p>\u00a0Guten Appetit!<\/p>\n<div class=\"pt-sm\">Schlagw\u00f6rter: <a href=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/tag\/bienenhonig\/\">Bienenhonig<\/a>, <a href=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/tag\/fleisch\/\">Fleisch<\/a>, <a href=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/tag\/hauptgang\/\">Hauptgang<\/a>, <a href=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/tag\/little-b-cooks\/\">little B Cooks<\/a>, <a href=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/tag\/rezept\/\">Rezept<\/a>, <a href=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/tag\/sweethome\/\">Sweethome<\/a><br><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>K\u00fcrzlich im Sweethome-Blog gesehen und sofort abgespeichert &#8211; Schweinsfilet mit Honig und Gew\u00fcrzen. 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