{"id":10547,"date":"2019-07-03T12:59:09","date_gmt":"2019-07-03T10:59:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/?p=10547"},"modified":"2019-07-03T13:13:52","modified_gmt":"2019-07-03T11:13:52","slug":"leitungswasser-wird-zum-mineral-und-das-ganz-ohne-plastik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/marketingmanagement\/leitungswasser-wird-zum-mineral-und-das-ganz-ohne-plastik\/","title":{"rendered":"Leitungswasser wird zum Mineral und das ganz ohne Plastik!"},"content":{"rendered":"\n

Von Dr. Helen Vogt<\/em> <\/p>\n\n\n\n

Wasser abgef\u00fcllt in PET Flaschen hat in den letzten 20 Jahren ein rasantes Wachstum erlebt. Der derzeitige weltweite Konsum ist jedoch mittel- bis langfristig nicht nachhaltig. Es stellt sich daher die Frage, welche Alternative die Menschen in Regionen haben, in denen das Leitungswasser nicht trinkbar ist? <\/em><\/p>\n\n\n\n

Das Schweizer Start-up Unternehmen LANG<\/a> hat ein einfaches Haushaltsger\u00e4t entwickelt, welches den Prozess der industriellen Flaschenabf\u00fcllung nachbildet und normales Leitungswasser in erstklassiges Mineralwasser umwandelt. Der CEO und Gr\u00fcnder Jan-Erik Lundberg <\/a>erz\u00e4hlt uns, was ihn zur Entwicklung dieses neuen Wassersystems motivierte und wie dieses System dazu beitragen kann, unseren individuellen CO2<\/sub>-Fussabdruck zu reduzieren.<\/p>\n\n\n\n

Warum ist abgef\u00fclltes Wasser (\u00abbottled water\u00bb) ein derartiges Problem? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Mangel an sauberem Trinkwasser und der Plastikm\u00fcll geh\u00f6ren zu den zwei gr\u00f6ssten Umweltproblemen, mit denen wir heutzutage konfrontiert werden. Der globale Verbrauch von abgepackten Getr\u00e4nken wird bis 2020 auf \u00fcber eine Billion (1000 Mia) Liter gesch\u00e4tzt.<\/a> \u00dcber 40% der Haushalte weltweit verlassen sich auf abgef\u00fclltes Wasser als prim\u00e4re Quelle f\u00fcr den t\u00e4glichen Haushaltsverbrauch<\/a>. In Asien, Afrika und Lateinamerika w\u00e4chst die Zahl kontinuierlich an aufgrund des Bev\u00f6lkerungswachstums und des eingeschr\u00e4nkten Zugangs zu sauberem Leitungswasser. Das sind rund 400 Milliarden Liter Wasser pro Jahr oder anders ausgedr\u00fcckt knapp eine Million Flaschen pro Minute. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Der Konsum von abgepackten Getr\u00e4nken w\u00e4chst kontinuierlich \u2013 so auch der Plastikm\u00fcll \u00a9 LANG<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jedes Jahr werden knapp drei Millionen Tonnen an Plastikflaschen entsorgt. Davon werden nur etwa 20 – 30% recycelt <\/a>und nur ein sehr geringer Anteil zur Herstellung neuer Flaschen verwendet. Coca-Cola <\/a>bezieht beispielsweise nur 7% des Plastiks aus recyceltem Material und Nestl\u00e9 Waters North America <\/a>nur 6%. <\/p>\n\n\n\n

Der Plastikm\u00fcll ist allerdings nur Teil des Problems. Allein der Filter- und Produktionsprozess verbraucht f\u00fcr jeden produzierten Liter Wasser einen zus\u00e4tzlichen Liter. Weiter wird f\u00fcr den Produktionsprozess \u00d6l verwendet und f\u00fcr den Transport von Wasser auf der ganzen Welt eine grosse Menge an CO2<\/sub> produziert. <\/p>\n\n\n\n

Heutzutage gibt es viele Wasserfiltersysteme \u2013 was hat Sie dazu verleitet ein neues System zu entwickeln, was ist daran anders? <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Menschen kaufen haupts\u00e4chlich aus zwei Gr\u00fcnden abgef\u00fclltes Wasser. Einerseits weil es besser schmeckt als lokales Leitungswasser und andererseits wird Leitungswasser nicht \u00fcberall als gesund wahrgenommen. Die Installation von Hauswasserfiltern und Reinigungssystemen war bisher die einzige Alternative zu abgef\u00fclltem Flaschenwasser. Dazu z\u00e4hlen Technologien, die auf Umkehrosmose basieren und Schadstoffe und Bakterien filtern. Solche Hochleistungsfilter entfernen jedoch gleichzeitig auch die gesamten Mineralien aus dem Wasser. Nicht nur schmeckt das Wasser danach abgestanden und unappetitlich, es ist auch weniger gesund, da der K\u00f6rper auf diese Weise nicht gen\u00fcgend Mineralien aufnimmt. LANG verwendet ein dreistufiges Filtersystem mit einer Umkehrosmose Membran, welche Schadstoffe, Bakterien und unangenehme Ger\u00fcche herausfiltert und gleichzeitig nat\u00fcrliche Salze und Mineralien zur\u00fcckl\u00e4sst. Dadurch wird gesundes, frisch schmeckendes Wasser erzeugt, so wie man es von Qualit\u00e4ts-Flaschenwasser gewohnt ist. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Zwei LANGPAK-Container k\u00f6nnen 250 Liter mineralisiertes Wasser produzieren \u00a9 LANG<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Entwicklung des neuen \u00abAll-in-One-Getr\u00e4nkesystems\u00bb hat ungef\u00e4hr zehn Jahre gedauert \u2013 was waren die gr\u00f6ssten Herausforderungen, die Sie bew\u00e4ltigen mussten? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der erste Schritt war die Suche nach dem richtigen Filtersystem. Um ein solches Ger\u00e4t im Konsumg\u00fctermarkt verkaufen zu k\u00f6nnen muss \u00abschmutziges\u00bb Wasser schnell und ohne Chemikalien gereinigt werden. Zusammen mit der EAWAG<\/a> arbeitete LANG<\/a> an der Evaluation der verschiedenen Filtrationstechnologien, der Verbesserung der gesamten Wirksamkeit und der Anpassung des Umkehrosmose-Verfahrens f\u00fcr den \u00abHeimgebrauch\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Die zweite Herausforderung ist die Re-Mineralisierung. Die herausgefilterten Mineralien m\u00fcssen wieder zur\u00fcck in das saubere Wasser gebracht werden. Die Mineralien sind f\u00fcr den Geschmack und die Gesundheit unerl\u00e4sslich, zudem gilt der Geschmack als Verkaufsargument Nummer 1. Ohne Mineralien wird das Wasser als geschmacklos und leicht s\u00e4uerlich wahrgenommen. F\u00fcr die Gew\u00e4hrleistung des nat\u00fcrlichen Mineralgeschmacks muss eine pr\u00e4zise Dosierung der Mineralien vorgenommen werden. F\u00fcr diesen Prozess brauchten wir ebenfalls Unterst\u00fctzung. Wir arbeiteten mit f\u00fchrenden Lebensmitteltechnikern der ZHAW<\/a> zusammen, um die richtige Mineralmischung herzustellen und den besten Geschmack zu erzielen. <\/p>\n\n\n\n

Die Mineralien werden in austauschbaren Verpackungen gelagert, die in das Ger\u00e4t platziert werden. Um den Abfall zu reduzieren werden Mehrzweckverpackungen anstelle von Einzelverpackungen angeboten. Die pr\u00e4zisen Dosierungen erfordern eine absolut luftdichte Verpackung. Dies erwies sich als grosse technische Herausforderung, insbesondere da es sich ansonsten um ein relativ kosteng\u00fcnstiges Konsumg\u00fcterprodukt handelt. Um eine derartige Verpackung zu entwickeln, haben wir Technologien aus der Medizinindustrie evaluiert, und diese f\u00fcr den Konsumg\u00fctermarkt kommerzialisiert.<\/p>\n\n\n\n

Ist der Verkauf von gesundem Wasser gut genug?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Mit unserem System ist es nicht nur m\u00f6glich sauberes und gesundes Wasser zu produzieren, die Kunden k\u00f6nnen auch ihren eigenen Tee und aromatisierten Getr\u00e4nke herstellen. Wir setzen es uns als Ziel, hohe Wasserqualit\u00e4t mit nat\u00fcrlichen Fruchtaromen zu kombinieren. Wir wollen dem Markt eine gesunde und kosteng\u00fcnstige Alternative zu allen k\u00fcnstlichen, kalorienreichen Fruchtgetr\u00e4nken anbieten. Aus diesem Grund haben wir die LANG<\/a> Packs entwickelt, die eine sehr hohe Frucht- und Teekonzentration, aber keinen Zucker oder andere Nahrungsmittelerg\u00e4nzungen enthalten. Wir glauben an \u00abdrinking water, not sugar\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Wir denken auch dar\u00fcber nach, Pakete f\u00fcr Menschen mit Bedarf an spezifischen Mineralien zu entwickeln. Beispielweise f\u00fcr schwangere Frauen, kleine Kinder, \u00e4ltere Menschen und Sportler. Ich bin der \u00dcberzeugung, dass eine grosse Nachfrage nach solchen personalisierten Produkten bestehen wird. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Das LANG All-in-One Drinks System liefert reines Mineralwasser sowie warme und kalte aromatisierte Getr\u00e4nke \u00a9 LANG<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das LANG-System wird dieses Jahr auf dem Markt erscheinen, jedoch nicht in der Schweiz \u2013 warum?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Die Schweiz ist f\u00fcr LANG<\/a> aufgrund des hohen Pro-Kopf-Verbrauchs von Flaschenwasser ein sehr interessanter Markt. <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Produkt-Launch konzentrieren wir uns jedoch haupts\u00e4chlich auf st\u00e4dtische Gebiete, in denen das Leitungswasser nicht gut schmeckt. Dazu z\u00e4hlen Grossbritannien, Frankreich und Deutschland. Wir m\u00f6chten dort die \u00abEarly Adopters\u00bb anzusprechen, die hochwertiges Wasser trinken wollen und dennoch umweltbewusst sind und auf Plastik verzichten wollen. <\/p>\n\n\n\n

Wir starten mit einer digitalen Marketing Kampagne, um erste Ums\u00e4tze via online und Social Media Marketing zu generieren. Hier ist es wichtig sich auf ausgew\u00e4hlte potenzielle M\u00e4rkte zu konzentrieren, um die Early Adopters zu erreichen. Auf diese Weise k\u00f6nnen Abwicklungs- und Logistikprozesse vereinfacht werden. Die n\u00e4chsten M\u00e4rkte werden voraussichtlich die USA und Asien sein. <\/p>\n\n\n\n

Wir sind zurzeit auf der Suche nach jungen talentierten Marketingfachleuten, die an unser Produkt glauben und mit uns einen nachhaltigen Erfolg erstreben wollen. Die Aufgabe besteht darin, f\u00fcr den Auftritt auf Social Media und anderen Marketingkan\u00e4len neue Ideen einzubringen und hierf\u00fcr geeignete Kampagnen zu entwickeln. <\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen \u00fcber LANG<\/a> findet man auf der Webseite oder man kontaktiert Jan-Erik direkt unter jan-erik.lundberg@genevalab.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n

Schlagw\u00f6rter: drinklang<\/a>, EAWAG<\/a>, Filtersysteme<\/a>, Flaschenwasser<\/a>, IMM<\/a>, Institut f\u00fcr Marketing Management<\/a>, Jan-Erik Lundberg<\/a>, LANG<\/a>, LANGPAK<\/a>, Leitungswasser<\/a>, Mineralwasser<\/a>, Plastikm\u00fcll<\/a>, Start Up<\/a>, Umwelt<\/a>, zhaw<\/a>, ZHAW School of Management and Law<\/a>
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Von Dr. Helen Vogt Wasser abgef\u00fcllt in PET Flaschen hat in den letzten 20 Jahren ein rasantes Wachstum erlebt. Der derzeitige weltweite Konsum ist jedoch mittel- bis langfristig nicht nachhaltig. Es stellt sich daher die Frage, welche Alternative die Menschen in Regionen haben, in denen das Leitungswasser nicht trinkbar ist? 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