{"id":1205,"date":"2019-06-06T09:49:19","date_gmt":"2019-06-06T07:49:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zhaw.ch\/gesundheitsoekonomie\/?p=1205"},"modified":"2020-01-09T11:25:46","modified_gmt":"2020-01-09T10:25:46","slug":"food-waste-oder-health-care-waste-welche-verschwendung-kostet-uns-mehr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/gesundheitsoekonomie\/2019\/06\/06\/food-waste-oder-health-care-waste-welche-verschwendung-kostet-uns-mehr\/","title":{"rendered":"\u00abFood Waste\u00bb oder \u00abHealth Care Waste\u00bb – Welche Verschwendung kostet uns mehr?"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Quelle: entsorgungskalender.ch<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Von Prof. Dr. Simon Wieser<\/a><\/em> <\/p>\n\n\n\n

\u00abFood Waste<\/a>\u00bb nennt sich die enorme Verschwendung von Lebensmitteln in unserer Wohlstandsgesellschaft. Gem\u00e4ss foodwaste.ch<\/a> geht ein Drittel aller in der Schweiz produzierten Lebensmittel verloren. Gr\u00fcnde sind \u00dcberproduktion, zu grosse Portionen, weggeworfenes Essen und vieles mehr. <\/p>\n\n\n\n

Aber wir verschwenden nicht nur Lebensmittel, sondern auch\nArztbehandlungen, Spitalaufenthalte und Medikamente. Bei diesem \u00abHealth Care\nWaste\u00bb bezahlen wir unn\u00f6tige medizinische Behandlungen und Produkte, die nichts\nzur unserer Gesundheit beitragen. Das genaue Ausmass dieser Verschwendung ist\nnoch unbekannt, aber Vermutungen f\u00fcr die Schweiz liegen bei gegen 20% der\ngesamten Gesundheitsausgaben.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Nun w\u00e4re es doch interessant zu wissen, wo wir mehr\nverschwenden \u2013 bei den Lebensmitteln oder bei den Gesundheitsleistungen. Dazu\nfolgende Milchb\u00fcchleinrechnung:<\/p>\n\n\n\n

  1. Zum Food Waste<\/em> nehmen wir an, dass die H\u00e4lfte der j\u00e4hrlichen Verschwendung von 190 kg pro Kopf<\/a> bei den Haushalten anf\u00e4llt und 5 Franken pro kg kostet. Das ergibt einen Food Waste<\/em> von 475 Franken pro Jahr und Kopf.<\/li>
  2. Zum Health Care Waste<\/em> nehmen wir an, dass 10% der j\u00e4hrlichen durchschnittlichen Gesundheitsausgaben von 10’000 Franken pro Kopf<\/a> nichts zur Gesundheit der Bev\u00f6lkerung beitragen. Das ergibt einen Health Care Waste <\/em>von 1\u2019000 Franken pro Kopf und Jahr.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Gem\u00e4ss dieser einfachen Rechnung verschwenden wir bei den Gesundheitsleistungen also doppelt so viel wie bei den Lebensmitteln. Das scheint plausibel, da die Haushalte auch insgesamt deutlich mehr f\u00fcr Gesundheitsleistungen als f\u00fcr Lebensmittel ausgeben. Allein f\u00fcr die obligatorische Grundversicherung geben sie gleich viel aus<\/a> wie f\u00fcr Nahrungsmittel und alkoholfreie Getr\u00e4nke.<\/p>\n\n\n\n

    Zwischen den beiden Formen der Verschwendung gibt es einen\nwichtigen und m\u00f6glicherweise entscheidenden Unterschied: W\u00e4hrend wir bei den\nLebensmitteln selbst f\u00fcr die Verschwendung verantwortlich sind, zahlen die\nmeisten von uns \u00fcberfl\u00fcssige Gesundheitsleistungen bei anderen. Schliesslich\nwerden zwei Drittel der Gesundheitsausgaben \u00fcber obligatorische Versicherungen\nund Steuern finanziert.<\/p>\n\n\n\n

    Prof. Dr. Simon Wieser<\/strong> ist Institutsleiter am WIG.<\/em><\/p>\n

    Schlagw\u00f6rter: Simon Wieser<\/a>
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