{"id":627,"date":"2023-08-09T09:44:13","date_gmt":"2023-08-09T07:44:13","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/?p=627"},"modified":"2023-07-18T09:56:32","modified_gmt":"2023-07-18T07:56:32","slug":"nahrungsmittelspekulation-ein-treiber-von-hungerkrisen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2023\/08\/09\/nahrungsmittelspekulation-ein-treiber-von-hungerkrisen\/","title":{"rendered":"Nahrungsmittelspekulation \u2013 Ein Treiber von Hungerkrisen?<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

Ein Beitrag von Lena Marti<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Titelbild: Nahrungsmittelspekulation (Foto: Colourbox.de \/ PetraD)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Seit jeher unterliegen die Agrarm\u00e4rkte grossen Preisschwankungen. Zuletzt liess der Ukraine-Krieg die Preise f\u00fcr Rohstoffe rapide ansteigen. Doch wie steht es um die Spekulation? Treibt sie, neben der Verknappung von Ernten durch Krisen, die Preise in die H\u00f6he und l\u00e4sst so die \u00e4rmsten Menschen auf der Welt hungern?<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Der Agrarmarkt \u2013 ein Spiel zwischen Angebot, Nachfrage und Risiko<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Was ist Spekulation genau? Neben den aktuellen Gesch\u00e4ften werden auf dem sogenannten Terminmarkt Preise in Vertr\u00e4gen (Futures) vereinbart, die zuk\u00fcnftig f\u00fcr eine Ware bezahlt werden. Hedger:innen kaufen und verkaufen diese Futures. Durch die Differenz zwischen aktuellem Preis und dem vereinbarten Preis des Terminmarkts machen sie Gewinne oder Verluste (Abbildung 1: Terminmarkt).<\/p>\n\n\n\n

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Abbildung 1: Unterschied zwischen dem aktuellen Markt und dem Terminmarkt mit und ohne Spekulation (eigene Illustration)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lange waren Hedger:innen mit dem Markt vertraut und f\u00fchrten durch ihre Aktivit\u00e4t zu einer Preissicherheit und somit Stabilisierung des Marktes. Durch die Liberalisierung des Agrarmarkts sind zus\u00e4tzlich unbeteiligte Akteur:innen ins Gesch\u00e4ft eingestiegen. Sie handeln ebenfalls mit Futures, sind aber nicht an der Ware selbst, sondern an den Gewinnen interessiert (Abbildung 1: Terminmarkt mit Spekulation). Der Terminmarkt und der aktuelle Markt beeinflussen sich. Wenn der reale Preis nach oben geht, wird auf den Terminm\u00e4rkten darauf spekuliert, dass sich dieser weiter erh\u00f6ht. Es ist also m\u00f6glich, dass so Schwankungen verst\u00e4rkt werden k\u00f6nnen1,2<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Die Rolle der Spekulation im Ukraine-Krieg<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durch den Ukraine-Krieg kam es zu einem Preisausschlag am Future Markt, da mit einer Verknappung gerechnet wurde. Die Landwirt:innen nahmen die hohen Preise auf den Terminm\u00e4rkten an. Es kommt zu einer Entkopplung: Die Preise werden unabh\u00e4ngig von aktuellen Best\u00e4nden h\u00f6her. Allein in der ersten M\u00e4rzwoche 2022 wurden 4.5 Milliarden Dollar3,4<\/sup> in Rohstoffoptionen wie Weizenfutures investiert, soviel wie normalerweise in einem Monat5<\/sup>. Der Weizenpreis auf den Terminm\u00e4rkten stieg in kurzer Zeit um 54 Prozent, sank dann ebenso schnell wieder und verblieb jedoch stets auf einem hohen Niveau6<\/sup>. Es wird angenommen, dass die Spekulant:innen bis zu 30 Prozent am Markt beteiligt waren7<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Die aktuelle Hungerkrise<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Krieg erschwert die Produktion und den Transport von Nahrungsmitteln8<\/sup>. Neben der Verf\u00fcgbarkeit ist f\u00fcr die \u00c4rmsten aber vor allem der Preis ausschlaggebend5<\/sup>. Jeder prozentuale Preisanstieg dr\u00e4ngt 10 Millionen Menschen in starke Armut. Das World Food Programm geht von rund 345 Millionen Menschen aus, deren Ern\u00e4hrung 2023 nicht gesichert ist. Dies entspricht doppelt so vielen Menschen wie vor der Pandemie9.<\/p>\n\n\n\n

Wie viel Schuld tr\u00e4gt die Spekulation?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die aktuelle Hungerkrise ist gepr\u00e4gt durch den Klimawandel, die Corona-Pandemie und den Ukraine-Krieg. Ob die Spekulation zur Preiserh\u00f6hung beigetragen hat, ist schwer zu sagen. In der Wissenschaft ist der Effekt der Spekulation umstritten. So wurde beispielsweise in einer Metastudie von 2015 100 Studien miteinander verglichen. Das Resultat: Etwa die H\u00e4lfte der Studien erkannten einen Effekt, die andere H\u00e4lfte nicht10<\/sup>. Eine aktuelle Studie aus dem Jahr 2022 beobachtete in den letzten Jahren, auch w\u00e4hrend der Covid- Pandemie, keinen Zusammenhang zwischen Spekulation und h\u00f6heren Preisschwankungen 11<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Fazit<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Preisbildung f\u00fcr Lebensmittel ist das Resultat verschiedenster Faktoren. Es ist klar, dass es auf der einen Seite gute Formen der Spekulation durch Hedger:innen gibt, die stabilisierend auf die Preise wirken und somit hilfreich f\u00fcr den Kampf gegen den Hunger sind. Zus\u00e4tzlich gibt es viele Unbeteiligte, die spekulieren. Es ist aber nicht eindeutig, ob Preise dadurch effektiv steigen und Schwankungen extremer werden. Deshalb denke ich ist es vielmehr eine ethische Frage, die wir uns stellen sollten: Ist es in Ordnung f\u00fcr die eigenen Gewinne auf Hungerkrisen zu wetten, so wie es bei \u00fcberm\u00e4ssiger Spekulation der Fall ist?<\/p>\n\n\n\n

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Dieser Blog-Beitrag entstand im Rahmen des Bachelormoduls \u00abWeltern\u00e4hrungssysteme\u00bb des Studiengangs Umweltingenieurwesen am Institut f\u00fcr Umwelt und Nat\u00fcrliche Ressourcen der ZHAW im Fr\u00fchlingssemester 2023.<\/em><\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n

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Literatur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  1. M\u00fcller, D. (2011). Unschuldsmythen Wie die Nahrungsmittelspekulation den Hunger anheizt<\/em>. Miseror.
    <\/li>\n\n\n\n
  2. Jung, T. (2013). Nahrungsmittelspekulation-Alex Theiler<\/em> (Nr. 14). Abgerufen 14. M\u00e4rz 2023
    <\/li>\n\n\n\n
  3. Zocken mit Lebensmitteln: Wie Investoren mit Spekulation die Preise treiben | Umschau | MDR – <\/em>(2022). Abgerufen 14. M\u00e4rz 2023, von https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=vooOHFVtJtg&t=276s
    <\/li>\n\n\n\n
  4. Lighthouse Reports. (2022.). The Hunger Profiteers<\/em>. Abgerufen 14. M\u00e4rz 2023, von https:\/\/www.lighthousereports.com\/investigation\/the-hunger-profiteers\/<\/a>
    <\/li>\n\n\n\n
  5. H\u00e4usling, M. (2023). Gef\u00e4hrliches Spiel mit Nahrungsmitteln<\/em>.
    <\/li>\n\n\n\n
  6. Attac. (2022). Ukraine-Krieg: Finanzspekulation treibt Millionen in den Hunger<\/em>. Abgerufen 15. M\u00e4rz 2023, von https:\/\/www.attac.at\/news\/details\/ukraine-krieg-finanzspekulation-treibt-millionen-in-den-hunger
    <\/li>\n\n\n\n
  7. Peters, M. (2022). Investoren im Agrarbereich\u2014Spekulanten k\u00f6nnen Preise f\u00fcr Agrarrohstoffe in die H\u00f6he treiben\u2014News\u2014SRF<\/em>. https:\/\/www.srf.ch\/news\/wirtschaft\/investoren-im-agrarbereich-spekulanten-koennen-preise-fuer-agrarrohstoffe-in-die-hoehe-treiben
    <\/li>\n\n\n\n
  8. Ben Hassen, T., & El Bilali, H. (2022). Impacts of the Russia-Ukraine War on Global Food Security: Towards More Sustainable and Resilient Food Systems? Foods<\/em>, 11<\/em>(15), 2301. https:\/\/doi.org\/10.3390\/foods11152301
    <\/li>\n\n\n\n
  9. A global food crisis | World Food Programme<\/em>. (2023). Abgerufen 15. M\u00e4rz 2023, von https:\/\/www.wfp.org\/global-hunger-crisis<\/a>
    <\/li>\n\n\n\n
  10. Haase, M., Seiler Zimmermann, Y., & Zimmermann, H. (2016). The impact of speculation on commodity futures markets \u2013 A review of the findings of 100 empirical studies. Journal of Commodity Markets<\/em>, 3<\/em>(1), 1\u201315. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jcomm.2016.07.006
    <\/li>\n\n\n\n
  11. Staugaitis, A. J., & Vaznonis, B. (2022). Financial Speculation Impact on Agricultural and Other Commodity Return Volatility: Implications for Sustainable Development and Food Security. Agriculture<\/em>, 12<\/em>(11), 1892. https:\/\/doi.org\/10.3390\/agriculture12111892<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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    Weitere Informationen zur Nahrungsmittelspekulation:<\/p>\n\n\n\n

    Erkl\u00e4rung Spekulation:<\/p>\n\n\n

    Jung & Naiv - Politik f\u00fcr Desinteressierte - Folge 14: Nahrungsmittelspekulation<\/div><\/div>
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