{"id":615,"date":"2023-07-18T08:58:37","date_gmt":"2023-07-18T06:58:37","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/?p=615"},"modified":"2023-07-18T09:22:10","modified_gmt":"2023-07-18T07:22:10","slug":"ein-anbausystem-der-antike-bildete-die-grundlage-des-azteken-imperiums","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2023\/07\/18\/ein-anbausystem-der-antike-bildete-die-grundlage-des-azteken-imperiums\/","title":{"rendered":"Ein Anbausystem der Antike bildete die Grundlage des Azteken-Imperiums"},"content":{"rendered":"\n

Ein Beitrag von Lorenzo Storto<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Abbildung 1 Chinampas in Xochimilco, Mexico (Quelle: Pixabay)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das globale Ern\u00e4hrungssystem st\u00f6sst an seine Grenzen und die Suche nach neuen L\u00f6sungen besch\u00e4ftigt die Wissenschaft. Die Geschichte zeigt, dass es bereits vor hunderten von Jahren urbane und produktive Anbausysteme gab. Zu diesen geh\u00f6rten die Chinampas von Mexico, die die Grundlage des Azteken-Imperiums bildeten.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Geschichtlicher Hintergrund<\/h4>\n\n\n\n

Die Chinampas bezeichnen eine spezielle Form der Nahrungsproduktion im Bassin von Mexico-City. Dabei wird ein Kanalsystem angelegt und einzelne Inseln ausgehoben. Diese Inseln werden als Chinampas bezeichnet. Die Chinampas sind auf mindestens drei Seiten von Wasser umgeben und an den R\u00e4ndern mit B\u00e4umen bepflanzt. Die Geschichte dieser Anbaumethode geht fast 2000 Jahre zur\u00fcck und hatte ihre Bl\u00fctezeit w\u00e4hrend der Herrschaft der Azteken. Nur dank der \u201eschwimmenden\u201c G\u00e4rten konnten die Azteken ihr stehendes Heer unterhalten und zu ihrer grossen Macht kommen. [1][5][6] <\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

Was macht die Chinampas so speziell?<\/h4>\n\n\n\n

Die Chinampas zeichnen sich vor allem durch eine hohe Produktivit\u00e4t auf kleinstem Raum aus. Wird eine gute Bodenbedeckung beibehalten, m\u00fcssen die Pflanzen nicht gegossen werden. Als Substrat wird der Schlamm auf dem Grund der Kan\u00e4le verwendet, wodurch ein st\u00e4ndiger Kreislauf entsteht. Die Setzlinge werden auf frisch ausgehobenen Parzellen gezogen, indem der erh\u00e4rtete Schlamm in kleine W\u00fcrfel geschnitten wird, in die die Samen gepflanzt werden. Von der Aufzucht-Station werden die Setzlinge auf die \u00e4lteren Teile der Chinampa verteilt. So k\u00f6nnen bis zu sieben Ernten pro Jahr erzielt werden. [2][3][5]<\/p>\n\n\n\n

Urban-Farming existierte also bereits im Mittelalter und half durch eine hohe Biodiversit\u00e4t das \u00d6kosystem gesund zu halten. Der wohl interessanteste Aspekt der Chinampas ist die Tatsache, dass sie bis heute bestehen und kultiviert werden. Auch wenn in kleinerem Mass, so bilden die heutigen Chinampas noch immer eine Lebensgrundlage f\u00fcr mehrere tausend Menschen und f\u00fcr ein diverses Tierreich. Dabei findet eine gerechte Verteilung von Kosten und Nutzen auf die unterschiedlichen Beteiligten statt. [2][4]<\/p>\n\n\n\n

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Chinamperos auf einem typischen Floss in Xochimilco, Mexico-City (Quelle: Pixabay)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Was k\u00f6nnen wir heute vom System der Chinampas lernen?<\/h4>\n\n\n\n

Ein grosses Problem des globalen Ern\u00e4hrungssystems ist die Trennung der Produzenten und Konsumenten seit der Mechanisierung der Landwirtschaft. Durch die moderne konventionelle Nahrungsmittelproduktion entf\u00e4llt die Arbeit auf einige wenige Menschen. Die hohe Effizienz wird oft zu Lasten der Umwelt erzielt. Im Gegensatz dazu bestehen in den Chinampas noch immer lokale Gemeinschaften, die ihre Nahrungsmittel zu grossen Teilen selbst produzieren. Durch ihre enge Anbindung an das Anbausystem entsteht ein Bewusstsein f\u00fcr die Natur und die Artenvielfalt. [3][6]<\/p>\n\n\n\n

Das System der Chinampas ist in alle Feuchtgebiete applizierbar. Spannend aber ist der Ansatz der kleinr\u00e4umigen Landwirtschaft, der weltweit angewendet werden kann. Der Biodiversit\u00e4tsverlust in Landwirtschaftsgebieten kann durch eine kleinr\u00e4umigere und weniger mechanisierte Landwirtschaft verlangsamt oder sogar umgekehrt werden. Die Chinampas bilden durch ihr alternatives Anbausystem viel Potential und k\u00f6nnen zusammen mit anderen alternativen Anbausystemen wie der solidarischen Landwirtschaft, Permakultur, Agroforst-Systemen und weiteren den Wandel in der Landwirtschaft herbeif\u00fchren. [2][5]<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Dieser Blog-Beitrag entstand im Rahmen des Bachelormoduls \u00abWeltern\u00e4hrungssysteme\u00bb des Studiengangs Umweltingenieurwesen am Institut f\u00fcr Umwelt und Nat\u00fcrliche Ressourcen der ZHAW im Fr\u00fchlingssemester 2023.<\/em><\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Literatur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

[1] Michael D. Coe. (1964). The Chinampas of Mexico. Scientific American<\/em>, 211<\/em>, 90\u201399. <\/p>\n\n\n\n

[2] Merl\u00edn-Uribe, Y., Gonz\u00e1lez-Esquivel, C. E., Contreras-Hern\u00e1ndez, A., Zambrano, L., Moreno-Casasola, P., & Astier, M. (2013). Environmental and socio-economic sustainability of chinampas<\/em> (raised beds) in Xochimilco, Mexico City. International Journal of Agricultural Sustainability<\/em>, 11<\/em>(3), 216\u2013233. https:\/\/doi.org\/10.1080\/14735903.2012.726128 <\/p>\n\n\n\n

[3] Roland Ebel. (2017). Chinampas: An Urban Farming Model of the Aztecs and a Potential Solution for Modern Megalopolis<\/em>. Department of Health and Human Development, Montana State University. <\/em>https:\/\/doi.org\/10.21273\/HORTTECH04310-19 <\/p>\n\n\n\n

[4] Patricia P\u00b4erez-Belmont, Amy M. Lerner, Marisa Mazari-Hiriart, & Elsa Valiente. (2021). The survival of agriculture on the edge: Perceptions of push and pull factors for the persistence of the ancient chinampas of Xochimilco, Mexico City. Journal of Rural Studies<\/em>, 86<\/em>, 452\u2013462. <\/p>\n\n\n\n

[5] Andrew Millison (2022). Chinampas of Mexico: Most Productive Agriculture Ever? Youtube: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=86gyW0vUmVs&t=301s, abgerufen am 29.03.2023. <\/em> <\/p>\n\n\n\n

[6] Food and Agriculture Organization of the United Nations (2017). Globaly Important Agricultur Heritage Systems, Chinampas Agriculture System of Mexico. URL: https:\/\/www.fao.org\/giahs\/giahsaroundtheworld\/designated-sites\/latin-america-and-the-caribbean\/chinampa-system-mexico\/en\/, abgerufen am 10.04.2023.<\/em> <\/p>\n

Schlagw\u00f6rter: alternative Anbausysteme<\/a>, Chinampa<\/a>, Chinampas<\/a>, Permakultur<\/a>, schwimmende G\u00e4rten<\/a>
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