{"id":505,"date":"2022-07-21T13:38:49","date_gmt":"2022-07-21T11:38:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/?p=505"},"modified":"2022-10-19T17:47:24","modified_gmt":"2022-10-19T15:47:24","slug":"zukunftige-landwirtinnen-interessieren-sich-furs-klima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2022\/07\/21\/zukunftige-landwirtinnen-interessieren-sich-furs-klima\/","title":{"rendered":"Zuk\u00fcnftige Landwirt:innen interessieren sich f\u00fcr\u2019s Klima!"},"content":{"rendered":"\n

Ein Beitrag von Jasmin Hufschmid<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Abbildung 1: Ausgetrocknete Bodenoberfl\u00e4che auf einem Feld. Bild von Engin Akyurt auf Unspla<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Trockenheit, Starkniederschl\u00e4ge, Verluste, Unsicherheit. Der Klimawandel ist sichtbar und sp\u00fcrbar geworden. Wie wird die n\u00e4chste Generation Landwirt:innen auf die Auswirkungen des Klimawandels vorbereitet? Diese Frage wurde im Rahmen einer Bachelorarbeit untersucht und lieferte interessante Einblicke in die landwirtschaftliche Berufsbildung.<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ein schwieriges Klima f\u00fcr den Agrarsektor im 21. Jahrhundert<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Schweizer Landwirtschaft sind die Auswirkungen der globalen Erw\u00e4rmung keine in der Zukunft liegenden Ph\u00e4nomene (K\u00f6llner et al., 2017). Verschiedene Studien (u.a. Eisenring et al., 2021; Rogger et al., 2021; Tschurr et al., 2020) warnen vor einem steigenden Risiko von Ertragsausf\u00e4llen aufgrund zunehmender Witterungsextremen, wie Trockenheit und Hitze. Gleichzeitig hat die H\u00e4ufigkeit von Starkniederschl\u00e4gen zugenommen, was zur Bodenerosion und somit zum Verlust der obersten Bodenschicht f\u00fchren kann (CH2018, 2018; Borelli et a., 2020). Durch die zunehmend milden Winter kann ausserdem mit einem erh\u00f6hten Sch\u00e4dlingsdruck gerechnet werden (Gr\u00fcnig et al., 2020). Dabei wird die Variabilit\u00e4t der Wetterereignisse und die damit verbundenen Unsicherheiten die Landwirtschaft am meisten fordern (K\u00f6llner et al., 2017).<\/p>\n\n\n\n

Es besteht Ausbaupotential<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um die Nahrungsmittelproduktion sicherzustellen, muss sich die Landwirtschaft an die Ver\u00e4nderung der klimatischen Bedingungen anpassen. Im Rahmen der Bachelorarbeit wurden Handlungskompetenzen formuliert, die angehende Landwirt:innen bef\u00e4higen, eine klimaangepasste Landwirtschaft zu betreiben. Diese wurden anhand einer Einzelfallstudie an einem landwirtschaftlichen Berufsbildungszentrum dem aktuellen Bildungsangebot (Bildungsplan, Lehrmittel und individueller Unterricht der Lehrpersonen) gegen\u00fcbergestellt. Es wurden grosse Unterschiede bei der Abdeckung der einzelnen Themenbereiche festgestellt. Ausbaupotential besteht bei Massnahmen rund um das ressourcenschonende Wassermanagement, Produktionsverluste aufgrund neuer Schadorganismen (in der Pflanzen- und Tierproduktion) sowie beim eigenen Schutz vor Hitze.<\/p>\n\n\n\n

Viel h\u00e4ngt von den Lehrpersonen ab<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wie umfangreich die Klimaanpassung in den Unterricht einfliesst, scheint stark vom Interesse der Lehrpersonen abzuh\u00e4ngen. Dies zeigen die Ergebnisse aus der qualitativen Umfrage mit den Lehrpersonen. Als limitierender Faktor f\u00fcr den Einbezug im Unterricht wurde von allen Befragten die limitierte Unterrichtszeit genannt. Viele Themen werden bereits heute aus zeitlichen Gr\u00fcnden weggelassen.<\/p>\n\n\n\n

\u00abDie Zeit ist ein begrenzender Faktor. Es gibt so viele wichtige Themen, die zeitlich zu kurz kommen. Ich f\u00e4nde es toll, wenn wir mehr Zeit h\u00e4tten\u00bb, Lehrperson 3<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ein weiterer limitierender Faktor sei das mangelnde Interesse der Lernenden. Dies ist interessant, da die Umfrage mit den 24 Lernenden im Abschlussjahr auf etwas anderes schliessen l\u00e4sst\u2026<\/p>\n\n\n\n

\u2026zuk\u00fcnftige Landwirt:innen interessieren sich f\u00fcr die Klimaanpassung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Mehrheit der Lernenden erachtet das Vermitteln von Wissen zur Klimaanpassung w\u00e4hrend der Grundbildung als wichtig:<\/p>\n\n\n\n

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Abbildung 2: Resultate aus der Befragung der Lernenden. Einsch\u00e4tzung der Lernenden \u00fcber die Wichtigkeit der Informationsvermittlung zur Klimaanpassung w\u00e4hrend der Ausbildung. Resultate werden als Mediane dargestellt. Eigene Darstellung.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Fast 80% der Befragten tauschen sich bereits dar\u00fcber aus und w\u00fcnschen sich einen verst\u00e4rkten Austausch zur Klimaanpassung. Ihnen gegen\u00fcber stehen 21%, die sich nicht austauschen und gem\u00e4ss Umfrage auch keinen verst\u00e4rkten Austausch w\u00fcnschen. Bei ihnen handelte es sich um Lernende, bei denen das Thema extremen Widerstand auszul\u00f6sen schien. Unter Ber\u00fccksichtigung der Aussagen der Lehrpersonen, scheint ihre Haltung im Unterricht viel Raum einzunehmen. Die Ergebnisse verdeutlichen jedoch, dass ihre Meinung nicht der Mehrheit der Klasse entspricht.<\/p>\n\n\n\n

Totalrevision unter dem Motto \u00abf\u00fcr die Zukunft ger\u00fcstet\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aktuell wird die Landwirtschaftliche Grundbildung einer Totalrevision unter dem Motto \u00abf\u00fcr die Zukunft ger\u00fcstet\u00bb unterzogen. Die Revision schafft neue Rahmenbedingungen, in denen sich die Berufsbildungszentren bewegen. Diese m\u00fcssen es Lehrpersonen erm\u00f6glichen, die Lernenden umfangreich auf die Auswirkungen des Klimawandels vorzubereiten. Eine \u00dcbersicht \u00fcber die Kompetenzen die zur Klimaanpassung vermittelt werden sollten, erm\u00f6glicht die Bachelorarbeit. Ab dem Lehrjahr 2024 werden die ersten Lernenden in eine neue landwirtschaftliche Ausbildung starten (Bardet, 2021), die ihnen hoffentlich das R\u00fcstzeug vermittelt, um den vor uns liegenden klimatischen Herausforderungen zu begegnen.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Dieser Beitrag entstand im Rahmen der Bachelorarbeit von Jasmin Hufschmid im Studium <\/em> \u00abUmweltingenieurwesen\u00bb<\/a> an der ZHAW.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Literatur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bardet, L. (2021). Agrarbericht 2021 – Berufsbildung<\/em>. Bundesamt f\u00fcr Landwirtschaft BLW.<\/p>\n\n\n\n

Borrelli, P., Robinson, D. A., Panagos, P., Lugato, E., Yang, J. E., Alewell, C., Wuepper, D., Montanarella, L., & Ballabio, C. (2020). Land use and climate change impacts on global soil erosion by water (2015-2070). Proceedings of the National Academy of Sciences, 117<\/em>(36), 21994\u201322001. https:\/\/doi.org\/10.1073\/pnas.2001403117<\/a><\/p>\n\n\n\n

CH2018. (2018). CH2018 \u2013 Climate Scenarios for Switzerland, Technical Report<\/em>. National Centre for Climate Services. https:\/\/www.nccs.admin.ch\/nccs\/de\/home\/klimawandel-und-auswirkungen\/schweizer-klimaszenarien\/technical-report.html<\/a><\/p>\n\n\n\n

Eisenring, S., Holzk\u00e4mper, A., & Calanca, P. (2021). Berechnung der Bew\u00e4sserungsbed\u00fcrfnisse unter aktuellen und zuk\u00fcnftigen Bedingungen in der Schweiz. Agroscope Science, 107<\/em>, 55. https:\/\/doi.org\/10.34776\/as107g<\/a><\/p>\n\n\n\n

Gr\u00fcnig, M., Mazzi, D., Calanca, P., Karger, D. N., & Pellissier, L. (2020). Crop and forest pest metawebs shift towards increased linkage and suitability overlap under climate change. Communications Biology, 3<\/em>(1), 1\u201310. https:\/\/doi.org\/10.1038\/s42003-020-0962-9<\/a><\/p>\n\n\n\n

K\u00f6llner, P., Gross, C., Sch\u00e4ppi, B., F\u00fcssler, J., Lerch, J., & Nauser, M. (2017). Klimabedingte Risiken und Chancen. Eine schweizweite Synthese. Umwelt-Wissen, 1706<\/em>, 148. https:\/\/www.bafu.admin.ch\/bafu\/de\/home\/themen\/klima\/publikationen-studien\/publikationen\/klimabedingte-risiken-und-chancen.html<\/a><\/p>\n\n\n\n

Rogger, J., Hund, A., Fossati, D., & Holzk\u00e4mper, A. (2021). Can Swiss wheat varieties escape future heat stress? European Journal of Agronomy, 131<\/em>, 126394. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.eja.2021.126394<\/a><\/p>\n\n\n\n

Tschurr, F., Feigenwinter, I., Fischer, A., & Kotlarski, S. (2020). Climate Scenarios and Agricultural Indices: A Case Study for Switzerland. Atmosphere, 11<\/em>, 535. https:\/\/doi.org\/10.3390\/atmos11050535<\/a><\/p>\n

Schlagw\u00f6rter: Klimaanpassung<\/a>, Klimawandel<\/a>, Landwirtschaft<\/a>, Landwirtschaftliche Grundbildung<\/a>, Schweiz<\/a>
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Trockenheit, Starkniederschl\u00e4ge, Verluste, Unsicherheit. Der Klimawandel ist sichtbar und sp\u00fcrbar geworden. Wie wird die n\u00e4chste Generation Landwirt:innen auf die Auswirkungen des Klimawandels vorbereitet? 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