{"id":133,"date":"2020-05-14T01:00:00","date_gmt":"2020-05-13T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/?p=133"},"modified":"2022-02-01T09:35:25","modified_gmt":"2022-02-01T08:35:25","slug":"landwirtschaft-quo-vadis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/","title":{"rendered":"Landwirtschaft quo vadis?"},"content":{"rendered":"\n

Ein Beitrag von Jeremias L\u00fctold<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Abbildung 1: Ein florierender Garten. (Quelle: Bild von \u00d8yvind Holmstad, 2018, Wikimedia<\/a>, CC BY-SA 4.0<\/a>)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nie zuvor in der Geschichte der Menschheit wurden so viele Lebensmittel produziert wie heute. Die heutige hohe Produktivit\u00e4t der Landwirtschaft w\u00e4re aber ohne Erd\u00f6l undenkbar. Diese Abh\u00e4ngigkeit bedeutet f\u00fcr die Landwirtschaft, dass sie neue Wege finden muss.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Die konventionelle Landwirtschaft ist bewiesenermassen von fossilen Energietr\u00e4gern abh\u00e4ngig, wobei die Herstellung von synthetischen D\u00fcngern den Grossteil des Erd\u00f6ls verbraucht. Ich frage deshalb nach Alternativen, die eine energieextensive Landwirtschaft erm\u00f6glichen k\u00f6nnten. <\/p>\n\n\n\n

Der Anbau von Stickstoff bindenden Leguminosen wurde im Europa der Nachkriegszeit sehr nebens\u00e4chlich. Doch Ende der 70er Jahre, ausgel\u00f6st durch die sogenannte \u00d6lkrise, erkannten WissenschaftlerInnen das Potenzial von Stickstoff-fixierenden Pflanzen, um synthetische Stickstoffd\u00fcnger zu ersetzen [1]. Heute setzen die meisten europ\u00e4ischen Bio-labels den Einsatz organischer D\u00fcngemittel voraus. Die Weisung von BioSuisse zur N\u00e4hrstoffversorgung h\u00e4lt dazu fest: Die D\u00fcngung soll das Bodenleben f\u00f6rdern. Die Stickstoffd\u00fcngung erfolgt ausschliesslich mit organischen D\u00fcngern [2].<\/p>\n\n\n\n

Auf eine globale Perspektive \u00fcbertragen, k\u00f6nnte eine weltweite biologische Umstellung der Landwirtschaft das Problem der landwirtschaftlichen Abh\u00e4ngigkeit von Erd\u00f6l also wesentlich entsch\u00e4rfen. In \u00abStrategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture\u00bb gehen Schweizer WissenschaftlerInnen (FiBL) auf die Ern\u00e4hrungssicherheit eines solchen Szenarios ein. Sie zeigen auf, dass die biologische Landwirtschaft in der Lage ist, bei geringerem Energieverbrauch, die Weltbev\u00f6lkerung bis mindestens 2050 zu ern\u00e4hren. Als Bedingung gilt jedoch, dass zeitgleich der Fleischkonsum weltweit reduziert werden muss [3].<\/p>\n\n\n\n

Wenn also die grosse Abh\u00e4ngigkeit der Landwirtschaft durch den hohen D\u00fcngerverbrauch verursacht wird und die biologische Landwirtschaft diesem Aspekt mit stickstofffixierenden Leguminosen begegnet, dann l\u00e4ge doch die L\u00f6sung auf der Hand: Es werden mehr essbare Leguminosen angebaut und wir verzehren alle weniger Fleisch. Hier wird es jedoch Zeit, einen Begriff einzuf\u00fchren, der auch einen Teil zur L\u00f6sung des Problems bereith\u00e4lt: Die Agrar\u00f6kologie<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Denn: Leguminosen m\u00fcssen in Zusammenhang mit den landwirtschaftlichen Systemen, in denen sie angebaut werden, und nicht isoliert betrachtet werden. Die richtige Integration von Leguminosen erfordert ein gutes Verst\u00e4ndnis der Rolle der Leguminosen innerhalb der N\u00e4hrstoffkreisl\u00e4ufe und eine bessere \u00dcbersicht der relativen Stickstoffquellen in der Landwirtschaft sowie der weiteren Entwicklung des fixierten Stickstoffs [4].<\/p>\n\n\n\n

Konkret heisst das: Der Anbau von Leguminosen muss diversifiziert werden. Es reicht nicht, synthetische D\u00fcnger einfach mit Ackerkulturen wie Linsen und Bohnen zu ersetzen. In diesem Zusammenhang will die Agrar\u00f6kologie als \u00d6kologie von Ern\u00e4hrungssystemen verstanden werden. Sie will einen Rahmen bilden, der Forschung, Bildung und Handeln in einem zunehmend komplexen globalen Agrar- und Ern\u00e4hrungssystem zusammenfasst [5]. Eine agrar\u00f6kologische Perspektive auf das globale Ern\u00e4hrungssystem stellt die zunehmende Rationalisierung in der Landwirtschaft in Frage und bewertet die \u00f6konomische Leistungsf\u00e4higkeit von Agrarsystemen um erweiterte Faktoren der \u00d6konomie [6].<\/p>\n\n\n\n

Fazit<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Landwirtschaft quo vadis? Neben dem Potenzial stickstofffixierender Leguminosen gibt es weitere konkrete Methoden aus der praktischen Agrar\u00f6kologie. St\u00e4ndig bedeckte B\u00f6den durch Mulchsysteme, Kompostbewirtschaftung und geschlossene N\u00e4hrstoffkreisl\u00e4ufe tragen dazu bei, die landwirtschaftliche Abh\u00e4ngigkeit von energieintensiv produziertem Stickstoff zu verringern. Neben dieser agrarischen Praxis braucht es aber auch eine agrar\u00f6kologisch angepasste \u00d6konomie der globalen Ern\u00e4hrungssysteme. Diese m\u00fcssen vom wirtschaftlichen Leistungsdruck entlastet werden, damit eine Reorganisation der Energiefl\u00fcsse stattfinden kann.<\/p>\n\n\n\n

Dieser Blog-Beitrag entstand im Rahmen des Bachelormoduls Weltern\u00e4hrungssysteme des Studiengangs Umweltingenieurwesen am Institut f\u00fcr Umwelt und Nat\u00fcrliche Ressourcen der ZHAW im Fr\u00fchjahrssemester 2020.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Quellen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

[1] Dean S. De Bell and Richard E. Miller. Nitrogen-Fixing Plants to replace or Supplement Synthetic Nitrogen Fertilizers, 263-264 (1979). www.fs.fed.us\/pnw\/olympia\/silv\/publications\/opt\/216_DeBellMiller1981.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

[2] BioSuisse Richtlinien, Kap 2.4, (2020). https:\/\/www.bio-suisse.ch\/media\/VundH\/Regelwerk\/2020\/DE\/bio_suisse_richtlinien_2020_d_gesamt.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

[3] Adrian M\u00fcller. Strategies for feeding the world more sustainablywith organic agriculture. (2017). https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41467-017-01410-w.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

[4] K. E. Giller & G. Cadisch. Future benefits from biological nitrogen fixation: An ecological approach to agriculture (1995). https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/226916876_Future_benefits_from_biological_nitrogen_fixation_An_ecological_approach_to_agriculture<\/a><\/p>\n\n\n\n

[5] Taylor & Francis. Agroecology: The Ecology of Food Systems. (2013). https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/233138094_Agroecology_The_Ecology_of_Food_Systems\/link\/5c5a229892851c48a9bd68a7\/download<\/a><\/p>\n\n\n\n

[6] A. Wezel. Agroecology as a science, a movement and a practice. A review (2013). https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1051\/agro\/2009004<\/a> <\/p>\n

Schlagw\u00f6rter: Agrar\u00f6kologie<\/a>, Erd\u00f6labh\u00e4ngigkeit<\/a>, Gr\u00fcne Revolution<\/a>, Organische Landwirtschaft<\/a>
<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nie zuvor in der Geschichte der Menschheit wurden so viele Lebensmittel produziert wie heute. Die heutige hohe Produktivit\u00e4t der Landwirtschaft w\u00e4re aber ohne Erd\u00f6l undenkbar. Diese Abh\u00e4ngigkeit bedeutet f\u00fcr die Landwirtschaft, dass sie neue Wege finden muss.<\/p>\n","protected":false},"author":536,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[26,27,24,25],"features":[],"class_list":["post-133","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wes2020","tag-agrarokologie","tag-erdolabhangigkeit","tag-grune-revolution","tag-organische-landwirtschaft"],"yoast_head":"\nLandwirtschaft quo vadis? - Eat Grow Change<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Landwirtschaft quo vadis?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nie zuvor in der Geschichte der Menschheit wurden so viele Lebensmittel produziert wie heute. Die heutige hohe Produktivit\u00e4t der Landwirtschaft w\u00e4re aber ohne Erd\u00f6l undenkbar. Diese Abh\u00e4ngigkeit bedeutet f\u00fcr die Landwirtschaft, dass sie neue Wege finden muss.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Eat Grow Change\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-05-13T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-02-01T08:35:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/files\/2020\/05\/800px-Permaculture_DSC00722.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gess\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gess\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/\"},\"author\":{\"name\":\"gess\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/#\/schema\/person\/57da19a3a16662e8ec0e8f087a19702c\"},\"headline\":\"Landwirtschaft quo vadis?\",\"datePublished\":\"2020-05-13T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-02-01T08:35:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/\"},\"wordCount\":738,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/files\/2020\/05\/800px-Permaculture_DSC00722.jpg\",\"keywords\":[\"Agrar\u00f6kologie\",\"Erd\u00f6labh\u00e4ngigkeit\",\"Gr\u00fcne Revolution\",\"Organische Landwirtschaft\"],\"articleSection\":[\"Weltern\u00e4hrungssysteme 2020\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/\",\"url\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/\",\"name\":\"Landwirtschaft quo vadis? - Eat Grow Change\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/files\/2020\/05\/800px-Permaculture_DSC00722.jpg\",\"datePublished\":\"2020-05-13T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-02-01T08:35:25+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/#\/schema\/person\/57da19a3a16662e8ec0e8f087a19702c\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/files\/2020\/05\/800px-Permaculture_DSC00722.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/files\/2020\/05\/800px-Permaculture_DSC00722.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Landwirtschaft quo vadis?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/\",\"name\":\"Eat Grow Change\",\"description\":\"A Blog of the ZHAW Zurich University of Applied Sciences\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/#\/schema\/person\/57da19a3a16662e8ec0e8f087a19702c\",\"name\":\"gess\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/04f4680406c6b1f261451490900488d4397d69b1c376ae52f90ba22618c478de?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/04f4680406c6b1f261451490900488d4397d69b1c376ae52f90ba22618c478de?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/04f4680406c6b1f261451490900488d4397d69b1c376ae52f90ba22618c478de?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"gess\"},\"url\":\"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/author\/gess\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Landwirtschaft quo vadis? - Eat Grow Change","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Landwirtschaft quo vadis?","og_description":"Nie zuvor in der Geschichte der Menschheit wurden so viele Lebensmittel produziert wie heute. Die heutige hohe Produktivit\u00e4t der Landwirtschaft w\u00e4re aber ohne Erd\u00f6l undenkbar. Diese Abh\u00e4ngigkeit bedeutet f\u00fcr die Landwirtschaft, dass sie neue Wege finden muss.","og_url":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/","og_site_name":"Eat Grow Change","article_published_time":"2020-05-13T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2022-02-01T08:35:25+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/files\/2020\/05\/800px-Permaculture_DSC00722.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gess","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"gess","Estimated reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/"},"author":{"name":"gess","@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/#\/schema\/person\/57da19a3a16662e8ec0e8f087a19702c"},"headline":"Landwirtschaft quo vadis?","datePublished":"2020-05-13T23:00:00+00:00","dateModified":"2022-02-01T08:35:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/"},"wordCount":738,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/files\/2020\/05\/800px-Permaculture_DSC00722.jpg","keywords":["Agrar\u00f6kologie","Erd\u00f6labh\u00e4ngigkeit","Gr\u00fcne Revolution","Organische Landwirtschaft"],"articleSection":["Weltern\u00e4hrungssysteme 2020"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/","url":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/","name":"Landwirtschaft quo vadis? - Eat Grow Change","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/files\/2020\/05\/800px-Permaculture_DSC00722.jpg","datePublished":"2020-05-13T23:00:00+00:00","dateModified":"2022-02-01T08:35:25+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/#\/schema\/person\/57da19a3a16662e8ec0e8f087a19702c"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/files\/2020\/05\/800px-Permaculture_DSC00722.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/files\/2020\/05\/800px-Permaculture_DSC00722.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/2020\/05\/14\/landwirtschaft-quo-vadis\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Landwirtschaft quo vadis?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/#website","url":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/","name":"Eat Grow Change","description":"A Blog of the ZHAW Zurich University of Applied Sciences","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/#\/schema\/person\/57da19a3a16662e8ec0e8f087a19702c","name":"gess","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/04f4680406c6b1f261451490900488d4397d69b1c376ae52f90ba22618c478de?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/04f4680406c6b1f261451490900488d4397d69b1c376ae52f90ba22618c478de?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/04f4680406c6b1f261451490900488d4397d69b1c376ae52f90ba22618c478de?s=96&d=mm&r=g","caption":"gess"},"url":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/author\/gess\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/wp-json\/wp\/v2\/users\/536"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":450,"href":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133\/revisions\/450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133"},{"taxonomy":"features","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zhaw.ch\/eat-grow-change\/wp-json\/wp\/v2\/features?post=133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}